Rancilio Silvia mes débuts

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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par cyrilleT le Dim 08 Oct 2017, 21:17

Je n'ai pas re-testé mon porte filtre Bottomless pour l'instant. Mais je reviens vers vous car j'ai un souci.
Depuis vendredi j'ai un nouveau moulin, Fiorenzato F64E. Aprés l'avoir réglé et bue plusieurs café qui m'ont satisfait. Je m'absente de chez moi un jour, je me refais un café et là une amertune assez forte en ressort. Le café s'écoule plus rapidement je ressers les meules, idem.
Maintenant le café s'écoule plus difficilement, mais même dans ces cas là je n'avais jamais eu d'amertume.
Une idée?

cyrilleT

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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par greves le Dim 08 Oct 2017, 22:24

Ah mais j'avais pas vu CyrilleT que tu avais entierement retapé ta Silvia, chapeau !

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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par cyrilleT le Dim 08 Oct 2017, 22:40

Retapé? Non, non pas du tout Smile Elle est de 98, vieille mais c'est tout.
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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par greves le Dim 08 Oct 2017, 22:44

Ah bon, bon ben alors j'ai rien compris Shocked je vais me coucher, je crois !

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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par Maya le Lun 09 Oct 2017, 09:48

Pourquoi as-tu changé de moulin ?
Pour ton problème, cela vient peut être du café... ou du moulin... difficile à te dire (à l'odeur quand il est moulu il donne quoi ? l'odeur de la mouture est un indicateur dont on ne parle que rarement, et pourtant...)


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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par cyrilleT le Lun 09 Oct 2017, 16:27

J'ai changé de moulin, car mon plan de travail était minable à chaque café. En outre Madame ne trouvait pas ça vraiment pratique. Alors j'ai pris un Fiorenzato. Donc un Mazzer bientôt à la vente.

Sinon pour pour problème d'amertume, c’est bien le café qui en est la cause. Vraiment étrange car le samedi j'en ai bu 3 ou 4 le matin et rien d'anormal.
Je conserve mon café dans ma cave à vin T 12° dans une boîte Tightvac. C'était du Cremador Passalacqua.
Je comprends pas. Mais en même temps je préfère que se soit le café.
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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par cyrilleT le Dim 05 Aoû 2018, 22:14

Voilà bientôt 1 an que j'ai ma "Petite Silvia" . Tout va bien entre nous, comme dans tout les couples des petits couac de temps en temps. Notamment le Temp Surfing qui me fatigue un peu à la longue. je n'ai pas toujours l'oeil sur le voyant de chauffe. Alors dans 20% des cas le café n'est pas râté mais n'est pas à mon goût.
J'ai attrapé la "Changite Aigüe" Comprenez par là que je souhaite changer de machine.

J'ai beau parcourir le forum j'ai du mal à choisir. Donc je souhaite:
* un Groupe E61
* Chaudière cuivre
* Simple chaudière
* PID
* Marque tout tant que c'est du qualitatif Marque préférée FAEMA, BEZZERA
*Pompe rotative en option mais c'est vraiment facultatif.


Pour un budget Maxi de 1000€ en occasion moins s'il y'a des réparations
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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par Denis835 le Lun 06 Aoû 2018, 09:10

Bonjour à tous ,

Je ne voudrais pas m'élever en censeur mais si c'était moi, et au vu de ce que je retire de ma petite Silvia depuis plusieurs années maintenant, j'installerais un PID.

Et le reste des sous, je les mets sous mon matelas !! Mdr3
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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par Alvige le Lun 06 Aoû 2018, 10:26

+1
Moi itou cela fait un an que j'ai ma "Petite Silvia".

Tout va bien, elle est "pidée" depuis l'automne et franchement, le seul point faible, c'est l'autocollant du boîtier PID qui n'aime pas la chaleur (la machine est sous tension de 8h à 20h).

Bonnes vacances à tous...
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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par fabio6034 le Lun 06 Aoû 2018, 10:37

J'ai récemment installé un PID sur ma Silvia et j'ai également fait l'acquisition d'une machine VBM e61 HX via les PA du forum. Honnêtement, pour la partie café, je préfère le résultat en tasse de la Rancilio. Cette VBM a par contre d'autres avantages : enchaînement, vapeur, ...

Mais on ne peut pas faire grand chose face à une changite aiguë... Wink
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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par cyrilleT le Lun 06 Aoû 2018, 22:08

Surprised Sad Vous êtes des copains à mon banquier?

Je vais méditer sur le PID. Mais ce n'est pas esthétique je n'en ai pas trouvé toujours de bien jolie.
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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par Pig le Lun 06 Aoû 2018, 22:48

Pourquoi une chaudière cuivre???
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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par Denis835 le Mar 07 Aoû 2018, 08:12

Comment ça "pas esthétique" ?
Il est pas beau mon PID ?! Heureux
Evidemment, par rapport à certaines "usines à gaz", c'est un peu épuré ...
Mais c'est un choix.

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Denis835

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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par Freewind33 le Mar 07 Aoû 2018, 11:32

@Denis835, il est très beau ton PID, merci de nous l'avoir montré.
Laughing
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Re: Rancilio Silvia mes débuts

Message par cyrilleT le Mar 07 Aoû 2018, 22:38

Il est trés beau en bleu ton PID Smile

Concernant la chaudiére en cuivre, je pensais, surement à tord, que vue que le cuivre était bon conducteur ça amélioré la réactivité du thermostat.
Mais au vue de ta réaction, je suis à côté de la plaque. J'ai vue différentes chaudières chez Bezzera notamment .
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