Un excellent café à Clermont-Ferrand

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Un excellent café à Clermont-Ferrand

Message par Olivier06 le Sam 13 Mai 2017, 21:29

Je tiens à partager une adresse que j'ai trouvée par hasard en flânant dans Clermont-Ferrand.
Le "Kafé Niho", 10 rue Saint Dominique, à 2 pas de la cathédrale. Le maître des lieux est un vrai barista qui fait un espresso excellent. Moulin sans doseur et grain de qualité. Il change régulièrement de grain et affiche le cru utilisé sur l'ardoise devant la boutique. Pour les amateurs également café grec, turc etc...
Je n'étais que de passage et n'ai donc pas pu renouveler l'expérience mais je conseille vivement car, à part en Italie et dans un café de Strasbourg ( Cité dans le forum ) ça faisait longtemps que je n'avais pas bu un espresso aussi bon.
avatar
Olivier06

Date d'inscription : 11/01/2009
Age : 53
Machine à café : Rancilio Silvia V3 PID
Broyeur : Santos sans doseur n°4.
Nombre de messages : 258
Localisation : Nice et surtout pas ailleurs...

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un excellent café à Clermont-Ferrand

Message par luc63 le Ven 19 Mai 2017, 14:42

merci du conseil !
j'y suis passé : effectivement un passionné qui aime partager son goût du café, par manque de temps, je n'ai pas pu y rester bien longtemps mais le café qu'il m'a aimablement offert était excellent.
j'y retourne dés que possible
PS : ce n'est pas vraiment à deux pas de la cathédrale mais à trois pas de la Place de Jaude...

luc63

Date d'inscription : 25/03/2016
Age : 50
Machine à café : aeropress, V60, Lelit victoria
Broyeur : Vario
Nombre de messages : 118
Localisation : la roche blanche

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un excellent café à Clermont-Ferrand

Message par pierrobricolo le Sam 03 Juin 2017, 08:05

Je confirme, très bonne adresse pour les expressos et les pâtisseries. Le patron est passionné et pas avare en conseil, j'y retourne régulièrement. Je n'ai pas goûté les méthodes douces et les plats salés mais ça m'étonnerait que la qualité de ces derniers soit en retrait.

pierrobricolo

Date d'inscription : 30/04/2016
Machine à café : Silvia et aeropress
Broyeur : Mazzer SJ et hario mini
Nombre de messages : 38

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum