robe de moine

Aller en bas

robe de moine

Message par mfortin le Sam 22 Avr 2017, 13:38

Bonjour,
Je ne suis pas familier avec le terme: torréfaction robe de moine.
Je torréfie jusqu'à un maximum de 90 secondes après le début du premier craquement sans jamais atteindre le deuxième craquement pour un ratio de développement de 15% environ. En anglais je me rapproche de city+ (tonino 95). Est-ce que c'est ce qu'on entend par robe de moine?

mfortin

Date d'inscription : 09/04/2017
Machine à café : Strietman CT1
Broyeur : Monolith conique
Nombre de messages : 15
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Re: robe de moine

Message par elvice2000 le Sam 22 Avr 2017, 13:58

c'est une torréfaction moyenne, ni clair ni french roast, torréfaction viennoise, après je m'y perd entre les différentes dénominations internationales, du coup je sais pas situer par rapport au city, mais je dirais city++...
avatar
elvice2000
Prof'spresseur

Date d'inscription : 13/01/2016
Machine à café : Pavoni baby,Faema Zodiaco
Broyeur : Mazzer SJ, Euréka mignon
Nombre de messages : 4052
Localisation : loir et cher

Revenir en haut Aller en bas

Re: robe de moine

Message par Pig le Sam 22 Avr 2017, 21:03

City++? Full City, quoi Smile

Juste avant le second crack, qui indiquerait Full City +.

Wink
avatar
Pig
Admin

Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 40
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 9514
Localisation : Huy (Be)

Revenir en haut Aller en bas

Re: robe de moine

Message par mfortin le Sam 22 Avr 2017, 23:36

Merci ça m'éclaire.

mfortin

Date d'inscription : 09/04/2017
Machine à café : Strietman CT1
Broyeur : Monolith conique
Nombre de messages : 15
Localisation : Québec

Revenir en haut Aller en bas

Re: robe de moine

Message par elvice2000 le Dim 23 Avr 2017, 04:34

c'est ça, pleine ville ! Langue
avatar
elvice2000
Prof'spresseur

Date d'inscription : 13/01/2016
Machine à café : Pavoni baby,Faema Zodiaco
Broyeur : Mazzer SJ, Euréka mignon
Nombre de messages : 4052
Localisation : loir et cher

Revenir en haut Aller en bas

Re: robe de moine

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum