cultiver du café en métropole

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Re: cultiver du café en métropole

Message par grimbo01 le Lun 01 Mai 2017, 09:32

Je suis assez doué pour faire crever les plantes. Je peux donner des conseils pour ça. Pour les maintenir en vie, c'est drôlement plus compliqué!

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Kjetil le Lun 01 Mai 2017, 09:35

Si au cours de tes recherches tu trouves dans quoi il faut les mettre, ca serait cool

J'ai essaye differentes choses, sans succes, je pense qu'une espece de gel serait ideal, mais je ne sais pas comment le fabriquer ni avec quoi

Il y en a qui connaissent la gelose (ca sert en biologie pour les cultures de bacteries), c'est fait a base d'agar agar : est-ce que ca pourrait etre un bon milieu pour la germination ?
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Re: cultiver du café en métropole

Message par pierrobricolo le Lun 01 Mai 2017, 14:22

Salut, je suis le sujet avec beaucoup d'intérêt.
Pour répondre à kjetil, le semis sur gélose, j'y crois moyen. Il faut que l'a graine ait accé à de l'oxygène. Je penche plus pour du coton humide.
Si tu veux tout de même tester la gélose, j'ai plus trop les proportions en tête tu mélanges l'agar Agar dans de l'eau presque bouillante ( plus ou moins dosée selon la consistance voulue) et tu laisses refroidirdans le récipient que tu veux. J'y enfoncerait légèrement les graines pour qu'elles effleurent la surface. Je choisirais un récipient très légèrement aéré pour maintenir un milieu humide.

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Neil-p le Lun 01 Mai 2017, 15:06

C'est ce que je me demandais Kjetil, faire germer la graine en in vitro. Par contre, un milieu gelosé les bactéries/champignons ils aiment bien ça alors faut décontaminer la graine (protocole?) et travailler stérilement sinon tu te retrouves avec un joli tapis de mousse. Y a pleins de techniques pour être stérile, du truc de laboratoire au truc de garage, y a beaucoup d'infos sur le net pour la culture in vitro. Pour le milieu, tu peux te procurer des préparations "murashige et skoog", plus adapté à la culture de végétaux qu'une gélose simple.


Dernière édition par Neil-p le Lun 01 Mai 2017, 16:46, édité 1 fois
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Kjetil le Lun 01 Mai 2017, 15:32

En dehors de l'agar agar et l'eau (dans quelles proportions ?) il ne faut pas autre chose, genre sucre/glucose ou jus de cuisson de patates, pour "nourrir"?

Et apres, est-ce que ca restera assez "humide", peut etre avec un arrosage modere?

J'y connais pas grand chose mais je pense que les bacteries doivent se developper de toute facon dans le substrat, sauf que si c'est du terreau ou un truc similaire ca ne se voit pas

Je me disais qu'en faisant tremper les grains dans l'eau, comme j'ai deja fait, en gros 1/10 n'est pas sterile, et en les mettant (dans quel sens ?) des que la gelose commence a prendre, au moins on pourrait voir leur developpement...
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Kjetil le Lun 01 Mai 2017, 15:35

@Neil-p: je vais regarder les "murashige et skoog". C'est quelque chose que tu connais?
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Neil-p le Lun 01 Mai 2017, 17:02

Je m'y suis intéressé, on m'a laissé bidouiller quelques dizaines de boîte dans un labo pour tester avec des graines de tabac de ma serre. Donc je n'ai pas eu à faire le milieu moi-même. De ce qu'on m'a dit c'est le milieu de culture le plus commun, tu peux faire germer pas mal de trucs dessus. Pour les concentrations, c'est comme la mouture du café, espèce dépendant, donc faut chercher dans les publications si y en a qui l'ont fait, ou y aller à l'aveugle (dilution au 1/2; 1/4 et 1/8 pour le MS par exemple)
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Re: cultiver du café en métropole

Message par pierrobricolo le Lun 01 Mai 2017, 18:06

Tous les éléments chimiques nécessaires à la germination d'une graine sont présents dans les réserves de la graines.
C'est pourquoi si vous voulez juste faire germer, il n'est pas nécessaire de rajouter des éléments nutritifs dans le mileu gélosé. Au contraire, c'est éléments nutritifs favoriseraient le développement d'autre organismes pouvant être pathogènes ou compétiteurs.
Le milieu à base de pomme de terre ( le milieu PDA) est un milieu propice au développement d'organisme degradant les végétaux (entre autre) et le milieu murashige et skoog est utilisé pour le développement de tissus végétaux qu'y n'ont pas leur propre réserve de nutriments.
Comme le fait remarquer Kjetil les substrats type "terreau" sont loin d'être stérile et pourtant les graines germes tout de même alors je ne pense pas que la stérilité du substrat soit nécessaire. Au contraire, j'y vois 2 inconvénients :
- un substrat stérile est le paradis pour un champignon ou une bactérie avide de coloniser un nouveau milieu vierge de toute concurrence,
- un embryon végéta élevé in vitro peut mal supporter le passage in vivo. Le but étant d'obtenir une plante et non juste un plantule, le risque est à prendre en considération.

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Neil-p le Lun 01 Mai 2017, 18:17

Merci @pierrobricolo, bien complète ta réponse! Perso je suis juste initié...
J'avais en tête de faire du microbouturage, vu que les graines coûtent bonbon ça pourrait être intéressant, non?

Vraiment cool ce forum, t'as toujours quelqu'un qui maîtrise le sujet! sunny Et moi... study
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Kjetil le Lun 01 Mai 2017, 18:21

@pierrobricolo:
Tu mettrais dont juste de l'agar-agar et de l'eau?
Dans quelles proportions?
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Re: cultiver du café en métropole

Message par pierrobricolo le Lun 01 Mai 2017, 18:30

Chouette que ma réponse vous éclaire. Je ne suis pas pro dans le domaine (dans un domaine pas si éloigné tout de même) mais me souviens très bien de mes cours de bio.
Kjetil, dans une préparation de milieu PDA, ils parlent de 20gr d'agar pour 300ml d'eau. À voir ce que ça donne. Une concentration plus forte te donnera un milieu plus compact et une concentration plus faible te donnera un milieu plus souple. Rien qui devrait poser de soucis pour que la graine germe.

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Kjetil le Lun 01 Mai 2017, 18:35

Yapuka essayer
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Re: cultiver du café en métropole

Message par azo le Mar 02 Mai 2017, 14:21

Les gars, peut être une piste https://www.researchgate.net/publication/281276026_ETUDE_DE_LA_GERMINATION_IN_VITRO_ET_EX_VITRO_DE_L%27ACACIA_TORTILIS_SUBSP_RADDIANA_VAR_RADDIANA_DU_PARC_NATIONAL_DE_BOU_HEDMA
Rien a voir avec le café mais j'ai essayé le bain dans l'acide pour la science, c'est impressionnant sa change complétement l'aspect des grains, on dirais des grains de malabar après.
Sa fait 24h et je commence a avoirs des germes qui sorte de certains grains donc sa a l'air d’être plutôt efficace Haha

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Kjetil le Mar 02 Mai 2017, 16:43

Je n'ai pas d'acide sulfurique alors j'ai rajoute quelques grains d'acide citrique, on verra bien ce que ca fera au cafe

Au moins ca pourra eliminer quelques fungi...
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Neil-p le Jeu 11 Mai 2017, 16:42

@elvice2000 Laurina se porte bien? Wink
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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Jeu 11 Mai 2017, 22:24

carrément ! ça fait quelques jours que je veux faire une petite photo, car la belle m'a gratifié de deux nouvelles petites feuilles bien dodues, malgré une transhumance du loir et cher vers les bouches du rhône (où il fait bien moins chaud qu'on pourrait le croire) et une transplantation dans un pot plus gros, avec une terre maison faite d'un peu d'argile, d'humus prélevé sous un amandier et d'humus de pin, vu que j'avais lu qu'une certaine acidité était conseillée...on peut donc dire que la petite s'est acclimatée, le prochain gros défi sera l'hiver dans le loir et cher je pense...
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Re: cultiver du café en métropole

Message par LTB le Jeu 01 Juin 2017, 14:18

Pour celles et ceux qui lisent l'anglais, voici un article du NY Times à propos de café cultivé commercialement.... en Californie !! 
A l'ombre des avocatiers... peut-être bientôt du café cultivé en Andalousie, où pendant quelques dizaines d'années - siècle - était produit un rhum à base de canne à sucre locale, le Palido (toujours produit en Andalousie, mais depuis longtemps avec de la mélasse importée)
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Jeanfy le Jeu 07 Sep 2017, 17:24

Comment ton plan a supporté l'étè ?
Belle expérience, mets des photos qu'on puisse suivre son évolution.
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Erick1 le Jeu 07 Sep 2017, 18:56

Excellent sujet ! bounce

Est-ce que sous serre, cela pourrait être jouable ?
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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Jeu 07 Sep 2017, 19:01

Yep, jusqu'ici tout va bien, elle attaque son 7 ème étage de feuilles nouvelles, deux feuilles par étage.... Pour l'instant c'est ma caravane qui fait office de serre, et j'ai passé beaucoup de temps dans le sud ces derniers mois, à me trimballer la petite Laurina... Winter is coming, je vous tiendrai au courant...et oui, faut que je fasse des photos, mais je suis bien occupé dans le monde réel en ce moment, du coup faut que je prenne ce temps là, ça va viendre!
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Erick1 le Jeu 07 Sep 2017, 19:07

Ah oui, des photos !
Ce projet est très intéressant

PS : on doit être voisin clin d'oeil
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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Jeu 07 Sep 2017, 19:12

Je suis à 20 bornes au nord de vendôme, le loir et cher est vaste, mais qui sait ? Smile
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Erick1 le Jeu 07 Sep 2017, 19:14

Arrf, c'est vrai qu'il est vaste... Du coté de Mondoubleau clin d'oeil
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Re: cultiver du café en métropole

Message par Alexisvovo le Sam 16 Sep 2017, 15:43

je viens de voir ce sujet, je vous rapporte ma petite expérience!

j'ai ramené 3 cerises de caféier tombées à terre dans la forêt de la Sierra Nevada en Colombie (cote Caraïbe vers Santa Marta), comme ça, en janvier 2016. Puis quelques mois plus tard à Paris, après les avoir oubliées dans un sac, on les retrouve noircies, et ma femme les met en terre (terreau universel, en intérieur) dans des petits pots, et après quelques semaines surprise!




ce qui donne aujourd'hui, après rempotage





après de là à ce que ça florisse...

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Erick1 le Sam 16 Sep 2017, 22:28

C'est superbe, bravo ! cheers

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Alexisvovo le Sam 16 Sep 2017, 22:37

Merci!!!

Le jour où j'aurai quelques grains à torréfier ça sera la fête mais déjà ces petites plantes qui grandissent quel plaisir.

En même temps j'ai ramené du grain vert de la ferme caféière rachetée alors depuis peu par le cousin de notre ami colombien (donc les mêmes arbres, même variété sans doute), c'est un peu une émotion que d'acheter en direct chez le producteur, maintenant faut que je le torréfie et goûte.

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