cultiver du café en métropole

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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Jeu 20 Avr 2017, 01:51

Sur la "notice" jointe avec le plant de cafe, il est dit que l'arabica supporte des températures entre 5 et 31°C, donc en effet ça peut apparemment descendre assez bas.J'imagine en revanche qu'à des températures basses pendant trop de temps ça doit plutôt végéter ? le bananier chez tes parents est en pleine terre ? La classe les bananes à domicile !

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Re: cultiver du café en métropole

Message par azo le Jeu 20 Avr 2017, 10:51

Ha ouai, donc sa pousse même relativement a la fresh, t'a sans doute raison @elvice2000 sa doit végéter quant il y a trop de froid.

Après ce qu'il faut se dire c'est que pour qu'elle crève, la plante, il lui faut du froid sur son intégralité et pendant un temps assez prolonger.
Donc comme pour le bananier, avec la terre bien protéger d'une bonne couche de paillage la terre ne décent jamais sous 5°c.
Par contre 31°c sa exclue complètement la serre pour l'été.

Ouaip, le bananier il est en pleine terre, après c'est pas des banane comme au supermarché, elle sont plutôt grosse comme le pouce, mais ouais sa fait un sacré régime qui doit faire une vingtaine de kg et elle sont très bonne Smile

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Flynn le Jeu 20 Avr 2017, 10:57

Hum, en même temps "végéter" est exactement ce qu'on veut qu'il fasse ... faire de la végétation ...
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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Jeu 20 Avr 2017, 11:01

clin d'oeil
autre chose, toujours d'après la notice, le caféier aime pas trop les courants d'air...
@Flynn perso j'aimerais aussi qu'il fleurisse, voir qu'il fructifie clin d'oeil
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Re: cultiver du café en métropole

Message par azo le Jeu 20 Avr 2017, 11:15

Ok, je devrais avoir un coin pas trop mal alors, entre deux talus, a l'ombre d'un eucalyptus géant et de bambous.
Au moins si il végète, c'est qu'il est vivant Laughing
http://www.volcafe-france.fr/la-floraison-du-cafeier-sept-2014/

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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Jeu 20 Avr 2017, 11:52

super ce lien, va falloir être patient et stratégique pour obtenir des fruits...
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Re: cultiver du café en métropole

Message par azo le Jeu 20 Avr 2017, 12:22

Grave 5 ans a attendre minimum^^

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Flynn le Jeu 20 Avr 2017, 16:48

Le service le plus long jamais vu pour avoir un café Shocked
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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Jeu 20 Avr 2017, 17:08

Very Happy tu m'étonnes! surtout qu'après faut pas rater le séchage, la torréfaction, l'extraction...va falloir serrer les fesses jusqu'au bout! Haha
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Re: cultiver du café en métropole

Message par azo le Jeu 20 Avr 2017, 17:28

Grave! Faudrait voir si sa peux ce greffé aussi ya ptetre moyen de gagner du temps comme sa si c'est possible.

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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Jeu 20 Avr 2017, 18:22

apparemment ça se greffe, mais plutôt entre caféiers, pour obtenir des plants combiannat par exemple un système racinaire résistant issu d'une variété et une productivité plus avantageuse issu d'une autre. cet article décrit aussi la greffe réussie de caféier sur un plant du genre gardenia, de la famille des rubiacées comme le café :
http://www.persee.fr/doc/jatba_0370-3681_1935_num_15_169_5545
pas gagné quoi....
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Re: cultiver du café en métropole

Message par metasystem le Jeu 20 Avr 2017, 20:03

on pourrait directement greffer un plan dans le moulin?
Ce serait plus radicale et rapide...
Par contre, faut pas se foirer d'origine... Heureux
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Re: cultiver du café en métropole

Message par azo le Jeu 20 Avr 2017, 21:01

Cool, j'ai lue de travers, il va falloir que je me pause et que je lise sa tranquille.
Dommage quand même sa aurais été pratique sur un pommier aussi Laughing

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Re: cultiver du café en métropole

Message par grimbo01 le Dim 30 Avr 2017, 12:09

Vous aurez du mal à trouver un plus grand militant que moi en ce qui concerne l'ombrage des caféiers... et pourtant ce n'est pas absolument nécessaire. Pour vous en convaincre, il suffit de regarder des photos des grandes monoculture de café au Brésil et dans beaucoup d'autres pays: aucun arbre mais tout de même de très hauts rendements.

Pour faire simple, l'altitude et l'ombrage joue sur les mêmes tableaux: ils abaissent la température et contribuent à une prolonger la période de maturation des grains, ce qui en augmente la qualité. Je pourrai vous faire un topo détaillé sur le sujet dans un autre topic. Ca et un paquet d'autres interactions avec le caféier, mais aucune qui soit absolument indispensable. Alors ne vous fatiguez pas à chercher le seul petit coin disponible sous l'ombre d'un plus grand arbre, vous ferez aussi bien au soleil, surtout sachant que les vagues de chaleur en France métropolitaine sont loin d'être menaçantes pour une plante sub-tropicale sunny Pour information, l'arabica se met "en veille" et arrête la photosynthèse aux alentours de 30C (fermeture des stomates, un mécanisme commun à bon nombre de plantes pour éviter de gaspiller l'eau). Ensuite la plante reprend quand la température tombe, rien de bien dramatique donc.

Le froid est autrement plus sérieux. J'ai lu dans un article scientifique qu'un plant d'arabica pouvait mourir si exposé à une température de -2C pendant 6h. Le système racinaire peut survivre à l’événement sachant que le sol agit comme un espace tampon sur les température, mais il faudra un paquet d'années avant que les rejets ne redonnent des fleurs.

Pour le reste, sachant que je n'ai jamais essayé de cultiver un caféier sous climat tempéré (et que malgré la théorie je n'ai pas spécialement la main verte Embarassed Crying or Very sad ), je ne peux qu'essayer de deviner. Déjà en ce qui concerne la terre, il faut un mélange légèrement acide. Idéalement aux alentours de pH=6 / 6.5. Ensuite bien arroser et bien drainer (le robusta est plus résistant à l'eau stagnante); sous les tropiques, les minimums pour la culture du café s'établissent aux alentours de 1200mm/an. Et le dernier point, le plus important si vous voulez sentir l'odeur des fleurs de caféier: il faut 2-3 mois de dormance et de stress hydrique!! Environ 1 semaine après les premières pluies, vous aurez de jolies fleurs. bounce

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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Dim 30 Avr 2017, 12:37

Yes! merci pour ces précieuses infos ! je verrai plus tard alors pour l'ombre, qu'en j'en serai à essayer d'améliorer la qualié de mon café, dans 10 ans ! Haha bain de soleil alors!...
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Re: cultiver du café en métropole

Message par grimbo01 le Dim 30 Avr 2017, 13:04

Ou alors tu le montes au dernier étage, pour le faire en café d'altitude :Heureux:

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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Dim 30 Avr 2017, 13:43

Very Happy
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Re: cultiver du café en métropole

Message par pootoogoo le Dim 30 Avr 2017, 15:59

J'avais raté le sujet... Embarassed je me souviens d'avoir vu/lu un reportage de Sweet Maria's sur ce sujet il y a quelques années. Il fait pousser des plans à Oakland, climat assez chaud mais loin d'être tropical, frais même le soir.
J'ai pas retrouvé le document que je cherchais (son site est un peu foutoir) mais il y a cette page:
https://legacy.sweetmarias.com/growingcoffee/Growing_Coffee_at_Home.html

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Re: cultiver du café en métropole

Message par azo le Dim 30 Avr 2017, 17:27

Merci @Pootoogoo, sa met deux mois a germer, c'est fous sa, je comprend mieux pour quoi sa marchais pas chez moi.
@elvice2000, ta vue, ton plant il doit plus ou moins avoir 2 ans vue la taille.
On est pas prêt d'avoir du café Laughing

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Neil-p le Dim 30 Avr 2017, 19:05

Et sur 50 essais il en a réussi qu'un, les autres ne lèvent pas ou pourrissent... alors peut-être qu'en contrôlant la germination en in vitro? Tu aurais une piste des facteurs nécessaires pour lever la dormance de la graine @grimbo01?  Haha
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Re: cultiver du café en métropole

Message par elvice2000 le Dim 30 Avr 2017, 23:47

Tous les facteurs sont propices au lever de dormance de la graine @Neil-p , d'où l'expression "le fils du facteur" ! Je sors
@azo en regardant les photos je dirais plus dans les 1 an pour mon petit plant, mais j'en ai aucune certitude, faudrait que je demande à la vendeuse quand même...
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Re: cultiver du café en métropole

Message par grimbo01 le Lun 01 Mai 2017, 04:21

Toute la finesse du processus de séchage des graines consiste à faire durer la période de séchage dans le temps, mettons sur 2 semaines, tout en gardant l'embryon vivant. C'est bien dit dans la page de SweetMaria's coffee: la plupart des graines sont encore vivantes... mais tout de même dans un sale état.

Bon, si j'ai bien compris, il va falloir que je vous ramène des cerises de café avant séchage Wink !

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Re: cultiver du café en métropole

Message par zeb le Lun 01 Mai 2017, 07:57

Oh oui ! Oh oui ! Smile
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Re: cultiver du café en métropole

Message par grimbo01 le Lun 01 Mai 2017, 08:54

Research Journal of Seed Science 3(4)(4):218-226 · April 2010 a écrit:
Abstract
Nursery experiment was conducted to investigate the effect of removal of parchment and soaking of coffee seeds in pure water for different durations on emergence and early growth of coffee seedlings. A split plot design of three replications was employed with seed types (seeds with parchment and clean coffee) and soaking hour (soaking seeds for 12, 24, 36, 48, 60 and 72 h and control) in pure water [...]. Better emergence occurred from seeds soaked in water against non-soaked ones 45 and 60 days after sowing. [...] The study revealed removing parchment and soaking coffee seeds in water enhances emergency and subsequent growth of coffee seedlings

Une petite recherche en ligne a fait remonté cet article. Je n'ai pour le moment qu'accès au résumé (en anglais, désolé pour les non-anglophones). Je verrai si je peux le trouver en entier. En gros, faire tremper les graines pendant 72h sans le parchment augmente le taux de germination et la vigueur des plants.

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Re: cultiver du café en métropole

Message par Kjetil le Lun 01 Mai 2017, 09:07

La germination j'y suis arrive plusieurs fois, c'est apres que les plants sont tous creuves, il doit y avoir un truc pour les maintenant en vie...
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Re: cultiver du café en métropole

Message par grimbo01 le Lun 01 Mai 2017, 09:32

Je suis assez doué pour faire crever les plantes. Je peux donner des conseils pour ça. Pour les maintenir en vie, c'est drôlement plus compliqué!

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