miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

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miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par acid-drop le Ven 07 Avr 2017, 14:10

Hello,

je suis nouveau sur le forum, je vous explique le contexte.
Je suis un amateur d'espresso comme en italie, corsé, puissant, et surtout avec un créma bien grasse. La texture est primordiale pour moi, la quantité de mousse aussi.

Je cherche a acheter une machine pas trop cher pour arriver à ce résultat, j'ai déjà passé qq heures à lire tout ce qu'il fallait lire
mon parcours est :

- La Delonghi EC680 avait l'air top, elle a bcp de bon commentaires, top. Parfait. Stop : elle a des filtres pressurisés, on aura jamais qqch de véritable. Dommage, son look était super
- je regarde les auto ... tj chez delonghi. La serie Delonghi autentica a l'air top, milieu de gamme, pas hors de prix.
La je dois dire que je suis assez émerveillé par la quantité de mousse. Le broyeur est de qualité selon les vendeurs du net, 13 positions différentes, tout semble génial.
Le mode doppio+ fait une mousse superbe aussi, avec 15 grammes de café ! la j'était impressioné.
Je suis quand meme assez attiré par le mode doppio+, j'aime boire plus qu'une seule gorgée... mais est-ce mieux de faire 2-3 ristretti au lieu d'un doppio ?

Vu le prix, autour de 450€, je continue mes recherches pour être sur de ne pas passer à coté de qqch de mieux pour un prix similaire ...
et c'est la que je vois tout le monde parler de la miss silvia et d'un bon broyeur, 500 + 250€, clairement un peu plus mais ...
ca ressemble fort a une machine de puriste, du tres bon matos, fait pour 120 cafés par jour, du vrai sérieux ... mais est-ce de l'overkill ?

Et donc ... je sais que je compare des pommes et des poires, mais ...
Est-ce que le resultat sera vraiment différent? Genre vraiment vraiment ?
Est-ce que j'aurais un très bon café d'un coté et du jus de chaussette de l'autre ?
Est-ce vraiment impossible d'avoir du bon café avec une auto ?

Merci pour votre éclairage Wink


Dernière édition par zeb le Ven 07 Avr 2017, 17:14, édité 1 fois (Raison : Indépendance)

acid-drop

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par fabio6034 le Ven 07 Avr 2017, 14:25

La bienvenue. clin d'oeil

Alors pour faire court: oui, la Silvia associée à un bon broyeur et du bon grain défonce les Delonghi citées. Mais c'est pas la seule dans sa gamme de prix/type de machine, il y a aussi l'Ascaso Steel Uno Prof, la Lelit PL41 plus, ...

Pour mieux te conseiller, tu pourrais coller le questionnaire de présentation et tes réponses ici: http://expresso.cultureforum.net/t8361-questionnaire-de-presentation

Et voici un peu de lecture pour comprendre le monde dans lequel tu débarques... :-)

http://expresso.cultureforum.net/t2136-bien-commencer-dans-l-expresso



Fabio - Bonne lecture
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par LTB le Ven 07 Avr 2017, 15:30

Bienvenue à toi ! Et clairement entre les machines tout auto à moulin intégré et les "vraies" machines expresso, voir les leviers diront certains, tout le monde ici a remisé sa toutauto (ou quasiment tout le monde).

Maintenant 120 cafés avec la silvia... ouch, ça c'est de la pure com', la silvia le supporte certainement, hein, mais le réservoir est trop petit faudra recharger l'eau régulièrement et tu verras que c'est un peu usant au niveau manip !
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par acid-drop le Ven 07 Avr 2017, 16:11

et si finalement, avoir une full auto pour commencer était un passage obligé ?
est-ce vraiment si mauvais que ca ?
est-ce de l'argent jeté par la fenetre ?

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par fabio6034 le Ven 07 Avr 2017, 16:27

Un début de réponse : http://expresso.cultureforum.net/t12415-fiabilite-des-machines-automatiques


Fabio - Auto en emporte le vent
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par acid-drop le Ven 07 Avr 2017, 16:33

ben ouais ...
mais c'est comme dans tout.
Il y a toujours mieux je pense.

très difficile de savoir si l'auto est vraiment merdique par contre

mais bon ouais je savais bien que sur ce forum je trouverai avant tout des gens qui veulent le vrai du vrai Wink

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par BestMan le Ven 07 Avr 2017, 17:01

Salut a toi !

Clairement acheter une auto ne servira a rien, juste a jeter l'argent dans la cuvette... ton auto est in revendable donc tu ne peux rien recuperer, PIRE elles sont fragiles est pas réparables, quand au bout de 3 ans elle claquera et bien ça sera poubelle, perte totale d'argent !

Tu vas juste perdre de l'argent en achetant la machine + du café mal fait+perdre du temps parceque ton auto ne t'apprendra rien sur comment preparer un vrai café.

La meilleure et seule vraie économie c'est d'acheter de suite le meilleur ou de s'en rapprocher, et non pas d'empiller 2 ou 3 machines, donc des Auto in revendables Wink
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par LTB le Ven 07 Avr 2017, 18:01

tiens, pour une fois je serais assez d'accord avec Bestman, quoique peut-être pas si extrême, mais c'est un peu l'idée Smile
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par elvice2000 le Ven 07 Avr 2017, 21:29

Bienvenue, et bien sûr d'accord avec les copains.Si le café que tu apprécies est bien ce petit expresso corpulent, aromatique et crémeux, oublie l'automatique clin d'oeil
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par Oliv83 le Lun 10 Avr 2017, 20:49

Osez comparer une silvoa à une delonghi Sad
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par Pig le Lun 10 Avr 2017, 21:09

Oliv83 a écrit:Oser comparer une silvoa à une delonghi
Osez mal écrire "silvia", et correctement l'autre marque...

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par Oliv83 le Lun 10 Avr 2017, 21:13

affraid Crying or Very sad Je sors
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par acid-drop le Lun 10 Avr 2017, 21:56

Évidement c'est incomparable
Mais mais Smile
Avez vous deja eu un espresso "correct" avec une auto ?
Attention il y a un piege : il faut avoir testé les 2 Smile

acid-drop

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par zeb le Lun 10 Avr 2017, 21:59

Non, clairement une machine automatique ne sait pas faire de l'expresso, comme un fer à repasser n'est pas un fer à lisser.
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par r0bin le Lun 10 Avr 2017, 22:55

+1
non, ne serais-ce que par technologie puisque le mode d'extraction est différent.  
l'automatique te fait un café, et la silvia te fait un expresso.
et le résultat est vraiment vraiment différent!
(sinon on se prendrait pas la tête dessus tous les jours Laughing )
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par fredo64fr le Mar 11 Avr 2017, 11:50

moi qui ai fait le chemin de l'automatique (depuis 10 ans) vers l'expresso je peux dire que si on respecte l'ordre des choses et la qualité du produit qu'on met dans les machines, avec une automatique bien entretenue on peut boire du bon vin tous les jours. Avec une expresso on peut boire un grand cru tous les jours...(à café équivalent)
Ce qui est certain (à mes yeux) c'est qu'on peut faire le chemin dans un sens mais après...no way back !!!

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par Neil-p le Mar 11 Avr 2017, 12:47

avec la delonghi, au mieux t'es satisfait de ce que ça te sors mais elle ne durera pas dans le temps et t'arrivera pas à la revendre
avec la silvia, au pire ça te sors un café aussi satisfaisant que sur la delonghi, au mieux ça te sors un kawa à tomber sur le cul... et en plus, t'as moyen de la revendre si t'as envie de passer à autre chose (monter en gamme bien qu'on puisse largement s'en satisfaire) Smile

Même pas une question de pillule bleue ou rouge là Smile
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par acid-drop le Mar 11 Avr 2017, 21:20

Mhh mhhh
Mhhhhhhhhh

Et donc la silvia est la moins chère des vraies ?
Niveau broyeur, est-ce qu'il existe un raisonable niveau encombrement et prix ?

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par Pig le Mar 11 Avr 2017, 21:50

Ascaso i-Mini tout carré avec meules plates, Eureka Mignon.

La Silvia n'est pas la moins chère des excellentes machines, il y a aussi la LELIT PL41 (moins polyvalente, plutôt une machine à ristretto, pour café italien comme certains la décrivent).

La Silvia a des cousines: Ascaso Uno Prof, LELIT PL41 Plus (important ce "Plus", c'est une autre gamme que les non-Plus), et d'autres encore... en fait, on revient à un message de Fabio6034 plus haut.

Wink
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par acid-drop le Mar 11 Avr 2017, 23:32

Meme réponse en effet, ca doit etre la seule bonne Smile)

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par acid-drop le Mer 12 Avr 2017, 18:25

je viens de comparer les 3 et je me rend compte que la miss silvia n'est pas forcement le meilleur choix en effet

Etant débutant, et aimant la créma avant tout, je penche bcp plus vers la LELIT PL41 plus avec PID
+/- la meme qualité tasse et +/- le meme prix que la miss silvia
mais apparement bcp plus facile à gérer, moins de "jeu", plus de temperature surfing et moins de café dans l'évier
elle fait aussi apparemment plus de créma que la silvia (pas clair pq)

La machine est payable.
Par contre mettre 250€ pour un broyeur, il va falloir que je travaille mon cerveau pour faire rentrer l'idée, pcq c'est violent quand meme Wink

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par Pig le Mer 12 Avr 2017, 20:23

Alors il faut bien remettre les choses à leur place: une PL41 Plus T va donner accès à l'excellence... ouais, rien que ça! Ça serait dommage de croire que parce qu'elle est moins compliquée qu'une machine à échangeur de chaleur, elle serait moins bonne à l'extraction; ça serait même une grave erreur de jugement.

Tout ça pour écrire qu'une machine aussi pointue va apprécier/réclamer un excellent broyeur. Et sachant que le broyeur est plus important que la machine à café elle-même, tu peux en déduire que tu as tout intérêt à prendre le meilleur broyeur. Dommage de ne pas savoir caser un modèle pro type Mazzer (note tout de même que ce n'est pas si gros car la majorité ici les utilisent sans trémie)... en plus, c'est bien moins cher que le prix que tu envisages pour un Mignon. Allez, jette un oeil sur les Compak K6, et dis-nous ce que tu en penses.

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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par Neil-p le Mer 12 Avr 2017, 20:37

@Pig : plus petit que le mazzer le K6?
Je t'encourage aussi à envisager un moulin pro d'occasion! (pour le budget et pour les perf...)
Un mazzer ou un santos à moins de 100€ c'est largement trouvable et c'est fiable.
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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par Pig le Mer 12 Avr 2017, 20:59

je ne sais pas lequel est le plus petit, mais je sais qu'il y a des K6 à vendre mais bien cachés sur le forum.

Et puis, entre nous, mon Compak est bien plus petit que mon Mazzer:



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Re: miss silvia vs .... delonghi autentica (auto)

Message par fredo64fr le Mer 12 Avr 2017, 21:02

acid drop il y a qq mois (voire semaines) j'étais à ta place, je n'ai pas trop écouté les conseils quant à l'importance du moulin vs la machine...bilan des courses achat revente achat revente achat revente, pour finir un moulin pro (mazzer) et depuis plus de questions...c'est le jour et la nuit. la machine devient "presque" secondaire

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