pavoni thermosiphonnée

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pavoni thermosiphonnée

Message par elvice2000 le Mar 14 Fév 2017, 18:08

Un bricoleur étazunien a réalisé un groupe de pavoni thermosiphonné, inspiré par le fonctionnement de la pavoni eurobar....ça vaut le détour :
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Re: pavoni thermosiphonnée

Message par David75 le Mar 14 Fév 2017, 18:57

La sécurité est dans le bouchon supérieur ?

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Re: pavoni thermosiphonnée

Message par zeb le Mar 14 Fév 2017, 19:34

Ahah ouais c'est de la sacré bricole Shocked
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Re: pavoni thermosiphonnée

Message par David75 le Mar 14 Fév 2017, 20:28

En fait chaque détail est simple à faire... Mais il faut maîtriser chaque technique, être équipé et maîtriser les équipements et savoir quoi planifier. Du coup c'est bien corsé tout ça en effet.

Finalement ce qui est intéressant dans le projet c'est qu'en dehors du PID, tout est manuel/mécanique. Donc le niveau technologique est basique, ce qui augmente énormément la robustesse et la réparabilité.

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Re: pavoni thermosiphonnée

Message par zeb le Mar 14 Fév 2017, 23:22

Par contre je lui proposerais volontiers de lui couder sa tuyauterie si on était prêts Laughing
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Re: pavoni thermosiphonnée

Message par elvice2000 le Mer 15 Fév 2017, 01:33

carrément, question finition c'est pas ça...mais l'entreprise est bien jouée, et comme dit david, c'est une bonne démonstration de la "simplicité" d'une machine , l'américain a en quelque sorte adjoint un kit 75 à sa mobylette, de façon simple, c'est ça qui est intéressant...on a parfois l'impression qu'on est aux commandes d'un airbus, si on suit les élucubrations passionnées de certains...
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Re: pavoni thermosiphonnée

Message par David75 le Mer 15 Fév 2017, 07:50

Ah mais tous les processus et la théorie derrière la préparation d'un espresso et les phénomènes physiques qui se produisent pendant le moulage et l'extraction sont hautement compliqués.
Mais ce qui est magique, c'est qu'en dépit de cette complexité (vraiment très élevée), il est possible avec des systèmes relativement "simples", voire même rustiques, de trouver les moyens d'obtenir une très bonne répétabilité si on adjoint les bonnes pratiques.
C'est là que se situe la magie.

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Re: pavoni thermosiphonnée

Message par brezeme le Dim 19 Fév 2017, 13:35

Et sinon, ça fait meilleur? Twisted Evil

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