Restauration Zacconi Baby Lusso

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Re: Restauration Zacconi Baby Lusso

Message par metasystem le Sam 13 Mai 2017, 12:12

alors c'est surtout parce que le groupe à beaucoup évolué...
Avant, les groupes 41 et 45 sont très restrictifs... Tu dois être sur un groupe en 50mm, même dimension que le pavoni...
Y'a pas photo, 5mm ça change beaucoup...
Mais même en 41mm, j'avais des simples très sirupeux, le soucis, c'est que les doubles épuisaient la mouture.

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Re: Restauration Zacconi Baby Lusso

Message par 2carrés le Ven 19 Mai 2017, 14:47

Je remarque aussi que l'on peut jouer avec le boulon qui règle la course du levier, au dessus de l'axe du piston. ça change pas mal, car au plus serré, un coup de levier donne quelques gouttes au fond de la tasse d'un sirop épais, il faut, même pour un ristretto, deux coups de levier.
Un (très bon !) essai avec une course un poil plus longue, deux coups de levier, mélange type italien, 12g :






Et une petite vue plus expressive de la Baby et son tasseur en jouet !

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