le nez du café

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le nez du café

Message par natexpress le Mar 31 Jan 2017, 15:57

Bonjour,

quelqu'un m'a parlé du "Nez du café" de Jean Lenoir, un coffret d'aromes pour apprendre à reconnaitre les aromes du café...Neuf, c'est vraiment hors de prix selon moi mais peut être que ça peut se trouver d'occasion...
Avant de chercher je me demandais si certains l'avaient essayé et si c'était intéressant (j'imagine qu'on en fait vite le tour mais ça peut être pas mal de tester un peu la capacité à reconnaitre des aromes).

Merci d'avance


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Re: le nez du café

Message par Pig le Mar 31 Jan 2017, 20:04

On en cause (pas vraiment) là:

http://expresso.cultureforum.net/t2988-le-nez-du-cafe

Et là:

http://expresso.cultureforum.net/t10463-un-vocabulaire-commun-pour-decrire-nos-cafes

Une petite recherche ne coûte rien, avant d'ouvrir un sujet Wink
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Re: le nez du café

Message par natexpress le Mar 31 Jan 2017, 21:50

J'avais fait une "petite" recherche qui donnait tellement de résultats qui ne parlaient pas exactement du coffret que j'ai opté pour l'ouverture de sujet...Mais merci pour les liens, quoique j'ai pas vraiment de réponse à "ça vaut le coup ou pas"...

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Re: le nez du café

Message par Nuelan le Mar 31 Jan 2017, 22:02

La question n'est pas est-ce que ça vaut le coup, mais est-ce que ça vaut le coût ?! Haha !

Bon, plus sérieusement, ça dépend de ce que tu veux en faire. Si tu veux confronter tes perceptions avec celles des autres, participer à des dégustations de café alors oui, ça peut être utile afin que tout le monde utilise le même langage. Sinon, s'il n'est pas nécessaire de s'entendre sur le langage, alors ça ne sert pas à grand chose en dehors du côté ludique.

Fais attention que les fioles s'éventent et/ou tournent avec le temps. Si tu en achètes un d'occaz, assure toi qu'il n'est pas trop vieux à défaut d'avoir les perceptions aromatiques calibrées pour pouvoir le tester avant achat...

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Re: le nez du café

Message par natexpress le Mar 31 Jan 2017, 22:27

oui, c'est juste, tout ça...
Moi je trouve que c'est toujours bien de s'entendre sur les qualités du café, ça permet simplement de savoir ce qu'on veut ce qu'on aime....Et puis ça permet d'en parler, et ça fait partie (même si ce n'est pas au coeur) du plaisir...
et pour l'occaz, tu as raison, je ferai attention à l'âge du "nez"

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