Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par ragnarokh le Mar 29 Aoû 2017, 23:29

nouvel essai avec 10g et mouture déjà bien plus proche de ma mouture habituelle : c'est mieux.

@Gérard JEAN quand tu dis 10g pour le 1T, ça veut dire que tu mets 18g dans ton 2T ?

Du coup la raison pour laquelle le PF 1 tasse n'est pas adapté pour 14g serait l'augmentation de résistance due au gonflement de la mouture.
Quid du nombre de trous diminué de moitié sur le filtre 1 tasse ? Ca pourrait aussi jouer ?

ragnarokh

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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par Maya le Mer 30 Aoû 2017, 09:44

Le nombre de gramme est une indication qui varie en fonction du café et de sa torréfaction (entre autre) pas une règle

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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par jpp le Mer 30 Aoû 2017, 10:06

La quantité de mouture n'est pas la même pour chaque machine, ou plutôt pour chaque filtre d'origine. Si je te dis que je mets 19 à 20 g dans mon 2T, cela va peut-être te sembler bizarre...
Donc il est toujours délicat de s'en tenir à une "norme" face à un éventail très large de machines....
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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par ragnarokh le Mer 30 Aoû 2017, 10:32

ok ça marche ! merci Smile

et du coup quand je mets 14g dans mon filtre 2 tasses, que le café que j'en sors est bon et réponds à tous les "critères qualité" objectifs. Le fait que la galette soit une bouse, on s'en fiche ?

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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par Gérard JEAN le Mer 30 Aoû 2017, 11:38

Oui.
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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par cyrilleT le Mer 30 Aoû 2017, 12:00

Je suis un peu comme toi j'ai tendance à chercher midi à 14h. Mais c'est vrai que le fin du fin reste le goût.
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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par ragnarokh le Mer 30 Aoû 2017, 13:41

bon, je m'y remets !!

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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par LTB le Mer 30 Aoû 2017, 15:40

@ragnarokh : heuuu.... ben c'est pas toi qui a lancé ce sujet, donc je ne parlais pas de toi !

@cyrilleT : on peut voir ça comme ça. On peut aussi voir que Pig pour la énième fois prend le temps de se pencher sur le problème de qq'un, lui tend des perches, essaie de comprendre, sur des sujets maintes fois battus et rebattus, mais il y a va, avec patience, et en face... ben rien. Comme probablement ce n'était pas la réponse escomptée, ce n'est pas pris en compte. Je trouve ça limite personnellement, mais peut-être est-ce mon côté psycho-rigide ? Smile
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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par ragnarokh le Mer 30 Aoû 2017, 18:07

Ow... Au temps pour moi, je n'avais pas compris, comme les messages précédents dataient de plusieurs mois je pensais que tu réagissais sur la conversation actuelle. Embarassed

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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par setonaikai le Mer 30 Aoû 2017, 19:40

Bonjour,

@Daniel Lepage, c'est drôle, c'est l'inverse pour moi, j'ai fait des essais sur les PF d'origine pour vérifier l'efficacité du broyeur:

-le 1T moulure à 7g, j'obtiens: 72,36g pour 19,74 sec (Dégueulasse!)

-le 1T moulure à 8g, j'obtiens: 33,73g pour 12.69sec (légèrement acceptable)

-le 2T moulure à 14g, j'obtiens: 65,18g pour 17,31sec (assez bon)


Dernière édition par setonaikai le Mer 30 Aoû 2017, 19:57, édité 1 fois

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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par Gérard JEAN le Mer 30 Aoû 2017, 19:49

@setonaikai
Résultats prévisibles c'est dilué comme un café filtre.
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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par Maya le Mer 30 Aoû 2017, 19:58

+1 le temps de perco est quand meme court (viser 25 secondes), essaye 16g dans le 2T ou 9 dans le 1T (et surement un peu plus fin la mouture) à partir de là modifie 1 paramètre à la fois

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Re: Résultat différent avec filtre 1T vs 2T !

Message par setonaikai le Mer 30 Aoû 2017, 20:09

Oui, je garde les mêmes pesées et je réglerai le broyeur, cran par cran à chaque test Wink

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