Température Silvia V5 (Europe)

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Température Silvia V5 (Europe)

Message par Pierrot_es le Ven 20 Jan 2017, 20:06

Bonsoir à tous !

Propriétaire depuis septembre d'une Silvia V5 (Version Europe), je commence à l'avoir apprivoisée pas trop mal mais je tâtonne encore un peu niveau température (Quel étonnement... Rolling Eyes )
Pour cause, pas d'affichage ou de PID et une nouvelle isolation autour de la chaudière rendant inexploitable toutes les courbes de températures qu'on peut trouver sur le net concernant les versions précédentes. (La chaudière perd en température bien moins rapidement que sur la V3 ou la V4)

Les valeurs de TS sont donc complètement différentes et il faudrait donc que je mesure la température à différents moments pour avoir une vague idée de ce qui se passe réellement. (La machine étant encore sous garantie et mes talents de bricoleur étant relativement limités, l'installation d'un PID est pour l'instant à proscrire en ce qui me concerne)

Je pensais donc, à l'aide d'un thermocouple, à mesurer la température à différents moments après l'extinction de mon voyant (30 sec, 45 sec, 1 mn etc... vous avez compris l'idée) pour établir une courbe ou un tableau me permettant de moins me fier à mon instinct et visant à être plus reproductible dans les cafés que je peux tirer !

J'en viens donc à mes questionnements et à votre aide précieuse :
-Est-ce selon vous une technique pertinente ou le nombre de variable (remplissage de la chaudière, etc...) sont-ils trop nombreux pour que la température de mon eau réagisse toujours de la même manière ?
-La technique du thermocouple est-elle un bon moyen ou est-ce que vous voyez quelque chose de plus simple ?
-L'un d'entre vous a-t-il déjà pris des mesures de ce type ?

Merci à tous pour vos conseils et bonne soirée ! Smile

Pierrot_es

Date d'inscription : 04/08/2016
Age : 22
Machine à café : Rancilio Silvia V5 (VE), ROK, Méthodes douces
Broyeur : Eureka Mignon MCI/MT220 et Hario Mini Mill
Nombre de messages : 26
Localisation : Haute-Savoie

Revenir en haut Aller en bas

Re: Température Silvia V5 (Europe)

Message par amiiiiiiiiine le Ven 16 Juin 2017, 19:53

Bonjour,

Je pense effectivement que la toute dernière Silvia refroidit bien moins rapidement que ses devancières.

Là où les graphiques parlent de 45 secondes à une minute il me fallait quatre minutes avec un flush de 5 secondes à travers = 1 minute pour être dans les bonnes températures... Au goût.

En installant le pid y a quelques jours, rebelote. Les six degrés d'écart entre le Sv et la température de sortie ne semblent pas bien réels, quelque chose me dit que l'écart est bien moins inférieur..

amiiiiiiiiine

Date d'inscription : 25/03/2016
Machine à café : Rancilio Silvia + Pid Auberins
Broyeur : Mazzer Major (comme annoncé, le Krups GV20 est passé à la trappe.)
Nombre de messages : 3
Localisation : Alger

Revenir en haut Aller en bas

Re: Température Silvia V5 (Europe)

Message par hb1976 le Dim 25 Juin 2017, 10:58

Bonjour
Des nouvelles sur le timeflushing sur cette nouvelle rancilio V5 ?

hb1976

Date d'inscription : 26/04/2017
Machine à café : Rancilio Silvia V5
Broyeur : Mazzer SJ
Nombre de messages : 103
Localisation : Dunkerque

Revenir en haut Aller en bas

Re: Température Silvia V5 (Europe)

Message par Alvige le Mer 11 Oct 2017, 14:03

...je déterre, étant justement en train de collecter des infos "température" dans la perspective de pider la miss.

La Silvia non isolée réenclenche la chauffe toutes les 10 minutes, contre 15 pour la V5.

Sur la V5, la lecture de graphes/relevés piochés sur le web indique que la température mesurée sur le dessus de la chaudière est tombée à 85°C lors de la remise en chauffe. 2 minutes plus tard, on relève 110°C, après 2 minutes supplémentaires 105°C. Le seuil des 100°C est franchi à la baisse 6 minutes après l'allumage du voyant orange.

Personnellement, je démarre l'extraction entre 2 et 4 minutes après l'allumage  de ce voyant que je provoque en réchauffant les tasses.

Ces chiffres corroborent le choix de beaucoup de "pideurs" de fixer SV entre 105 et 107°C.

Alvige

Date d'inscription : 13/06/2017
Age : 60
Machine à café : Silvia V5+PID, Bialetti Moka 2T
Broyeur : Demoka GR-0203, Hario Skerton
Nombre de messages : 163
Localisation : Vendée

Revenir en haut Aller en bas

Re: Température Silvia V5 (Europe)

Message par Kjetil le Mer 11 Oct 2017, 14:20

Le temperature surfing ca releve de la magie noire pour moi : quand on voit comment varie la temperature suivant ou on est dans le cycle, depuis quelle temperature commence la chauffe, a quelle temperature est l'eau "froide" dans le reservoir, quelle quantite de cette eau est rentree dans la chaudiere, quelle est la temperature ambiante, etc.

Un PID correctement installe et parametre te permettra de stabiliser la temperature (il ne fera pas chauffer la machine plus vite), mais si ce qui t'interesse c'est de connaitre la temperature pour lancer une extraction alors tu peux faire des economies en installant un simple capteur de temperature (genre thermocouple, sonde PT, etc.) avec un affichage
avatar
Kjetil

Date d'inscription : 24/02/2016
Machine à café : Tecnosystem 106 CL / Gaggia Classic / NS Oscar / Silvia (V1) / La Nuova Era Altea (1Gr) / Faema Duo Smart (D92 1Gr) / La Pavoni Professional (cuivre/laiton & bois)
Broyeur : Conti RR45 (aut) / Mazzer Super Jolly (aut) / NS Grinta
Nombre de messages : 1081
Localisation : Norvege

Revenir en haut Aller en bas

Re: Température Silvia V5 (Europe)

Message par metasystem le Mer 11 Oct 2017, 15:07

totalement cohérent @Kjetil. Même un pid qui ne contrôle pas la résistance mais ne fait qu'afficher la T°
avatar
metasystem
Prof'spresseur

Date d'inscription : 03/12/2014
Age : 34
Machine à café : Bezzera Prof'express, hario V6, mini moka pot 1t , french press 35cl, aéropress, turkish pot, chemex, europiccola
Broyeur : compak k6 (wega), santos 6A, hario skerton, feldgrind
Nombre de messages : 4922
Localisation : Niort

Revenir en haut Aller en bas

Re: Température Silvia V5 (Europe)

Message par Alvige le Mer 11 Oct 2017, 20:55

...au moins avec le PID suis-je assuré de me "placer" dans le premier tiers à gauche de la courbe ci-dessous...

Avec un simple thermomètre, je continue à "tempsurfer", mais de manière plus précise, soit...

Entre nous, à moins de 30 € d'écart dans l'investissement, la question ne pose pas, d'autant que la machine pidée devient accessible pour madame et encore plus confortable pour monsieur.

Des infos et autres graphes disponibles là où j'ai pioché celui-ci, il ressort que plus bas dans la tasse, la température est relativement constante pendant l'extraction malgré l'arrivée d'eau froide là-haut dans la chaudière ; ce serait même une qualité intrinsèque de miss Silvia.


Alvige

Date d'inscription : 13/06/2017
Age : 60
Machine à café : Silvia V5+PID, Bialetti Moka 2T
Broyeur : Demoka GR-0203, Hario Skerton
Nombre de messages : 163
Localisation : Vendée

Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum