third wave water

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third wave water

Message par doud le Mer 18 Jan 2017, 12:37

Je dépose ça là.

Nécessaire ou pas.. Trop chère ou pas...
Au moins vous savez que ça existe.

http://www.thirdwavewater.com/

(Mon avis perso? Boff... surtout que la recette est en ligne et qu'on peut se faire son mélange soi même. Je pense que ça peut être intéressant pour les extrations douces..)
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Re: third wave water

Message par jpp le Mer 18 Jan 2017, 13:27

Cela me fait penser à ces boutiques "chics" qui vendent de l'eau minérale à plusieurs dizaines d'euros le litre affraid . Mais bon, s'il y a des gogos (ou bobos) pour l'acheter, pourquoi se priver de les vendre?
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Re: third wave water

Message par Nuelan le Mer 18 Jan 2017, 14:29

C'est une blague ? Mdr2

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Re: third wave water

Message par Flynn le Mer 18 Jan 2017, 14:50

Voilà. ils ont enfin inventé l'eau en poudre !
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Re: third wave water

Message par elvice2000 le Mer 18 Jan 2017, 17:48

vous riez, les bougres, mais je crois qu'un membre de ce forum fait lui même son eau en poudre à base d'eau distillée(de l'esprit d'eau! Haha ) et un cocktail de minéraux maison...je crois que c'est dans le topic sur l'eau, justement...je vais essayer de le retrouver...
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Re: third wave water

Message par jpp le Mer 18 Jan 2017, 17:54

Il est peut-être mort Embarassed
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Re: third wave water

Message par doud le Mer 18 Jan 2017, 18:06

Ouioui cest moi. Mais ca me coute pas ce prix au litre Wink
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Re: third wave water

Message par jpp le Mer 18 Jan 2017, 18:26

Tu pourrais nous rappeler brièvement les raisons de ton choix....
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Re: third wave water

Message par doud le Mer 18 Jan 2017, 19:20

Euh la curiosité? Je voulais boire une chemex préparée avec une eau à la bonne température et avec les bons compasants. Après il y a tellement d'autres variables.. le résultat était un café assez agréable dont les arômes principaux était bien présent. Après on peux pas dire que ça valait la peine.

Pourquoi se donner tant de mal pour trouver le bon profil de torréfaction, le bon mélange, gramage et même mesurer le tds si on sen fiche plus ou moins de l'eau? C'est quand même le deuxième ingrédiant.
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Re: third wave water

Message par jpp le Mer 18 Jan 2017, 19:51

Ouais. Mais je n'ai encore jamais vu (mais je ne les connais pas tous clin d'oeil ) de pros utilisant de l'eau "synthétique"...
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Re: third wave water

Message par Gérard JEAN le Mer 18 Jan 2017, 19:56

Moi je garde mes illusions. Je suis sur qu'il y a quelque part un gros robinet qui peut remplir toutes les bouteilles de mon eau minérale favorite.

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Re: third wave water

Message par doud le Mer 18 Jan 2017, 20:03

Bein l'eau n'est pas plus synthétique que certaines eau minérale de supermarché.
Sisi ça existe. Il y a des installations pour pro qui sont réglés pour filtrer ce qui n'est pas sensé aller dans le café et qui injectent si nécessaire ce quil manque.

Mais euh ne vous faites des idées.. 95% du temps cest eau volvic pour moi et c'est déjà ça hein! Smile
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Re: third wave water

Message par elvice2000 le Mer 18 Jan 2017, 20:03

Faut aller vivre en montagne sinon! Smile
@doud j'ai pas retrouvé le sujet où tu donnais ta recette, tu t'es fais doublé !!
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Re: third wave water

Message par doud le Mer 18 Jan 2017, 20:13

8.6 gr de bicarbonate et 25gr de sel d'epsom (sulfate de magnésium) dans 500 gr d'eau destillé. Ca c'est ton concentré. Puis 2 gr de cette eau dans 500gr d'eau destillé. Et voilà! Les poudres se trouvent en pharmacie et peuvent être utilisé pour pleins d'autres choses. C'est un peux chère à l'achat mais on en a pour une demi éternité.
Mais je répéte: le résultat n'est pas époustouflant. Peut-être qu'il y a des recettes plus juste? Cette recette là est une suggestion de matt perger.
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Re: third wave water

Message par Micco le Ven 20 Jan 2017, 23:27

Il y a un moment, il faut arrêter :/
Que doud fasse des expériences maison, qu'un barista compose son eau s'il pense que c'est ce qui le fera gagner une compète, si ça se joue à ce cheveu là, ça se comprend. Mais monter un boite pour vendre ce bidule... Pfff...
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Re: third wave water

Message par pootoogoo le Sam 21 Jan 2017, 00:46

C'est vrai, c'est la poudre qui fait déborder le vase. Laughing
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Re: third wave water

Message par zeb le Sam 21 Jan 2017, 07:39

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Re: third wave water

Message par Flynn le Sam 21 Jan 2017, 07:53

Et si on y met son grain de sel, ça gâche tout ?
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Re: third wave water

Message par elvice2000 le Sam 21 Jan 2017, 09:30

je crois pouvoir dire sans trop me mouiller que c'est une affaire qui va finir par tomber à l'eau ...
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Re: third wave water

Message par metasystem le Sam 21 Jan 2017, 12:20

@elvice2000 c'est ce genre de commentaires qui risquent de les sécher sur place...
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Re: third wave water

Message par doud le Sam 21 Jan 2017, 17:45

Pendant ce temps là aux states
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Re: third wave water

Message par doud le Sam 21 Jan 2017, 17:53

Ne dépensez pas votre argent pour ces tablettes c'est trop chère. Mais expérimentez au moins une fois avec l'eau Smile le bicarbonate peu être utilisé pour nettoyer, sur le dentifrice (pas régulièrement!)... regardez si ça apporte qch ou pas Smile jaimerai bien avoir votre avis
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Re: third wave water

Message par metasystem le Sam 21 Jan 2017, 19:06

eau distillée et bicarbonate de soude?
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Re: third wave water

Message par Micco le Sam 21 Jan 2017, 20:46

Eh, j'avais eu le nez creux ! Je me suis souvenu que j'avais écrit ça dans un topic sur l'eau en juillet dernier Wink
D'ailleurs, c'était en réponse à un de tes messages sur tes expériences @doud Wink
J'aurais dû déposer la marque et lancer un appel de fond sur Kickstarter Laughing
(Cliquez sur la citation pour voir le fil)
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Re: third wave water

Message par doud le Sam 21 Jan 2017, 23:31

@metasystem noon pas que. C'était juste un example. J'utilise aussi du sel d'epsom qui se trouve en pharmacie. C'est l'ingrédient le plus chère (autour des 5 euros) mais pareil, ça s'utilise pour pleins de trucs. Regarde un peu plus haut, je détaille la recette. Mais les concentration peuvent être adapté pour correspondre au goût de chacun.
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