Lorgner sur une Arrarex - Caravel

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Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par romain34 le Ven 16 Déc 2016, 19:49

Bonjour,

Je m'inscris ici, d'une part pour vous remercier pour les nombreux renseignements que vous partagez, d'autre part pour avoir une aide.

J'utilise un aero press avec filtre inox pour des cafés longs le matin. Moulin Hario Skerton, que je ne conseil pas. Quel que soit la mouture, il y a toujours du café moulu aussi fin que la farine. Pas top pour les cafetières à piston, pas top pour les expresso non plus, j'imagine. J'ai acheté la pièce upgrade kit pour gagner en précision, mais ce n'est pas mieux. Bref, ce moulin est à fuir Razz

Bon, je suis là parce que je cherche une cafetière à levier, facile à utiliser. Avec un résultat à la hauteur de mes attentes.

Pour un nouveau moulin, c'est à y réfléchir par la suite.

Pour en revenir à la machine à levier, je note que la caravel à l'air sympa. Autant en terme de facilité d'utilisation, de résultat, et de durabilité. C'est clairement les trois atouts que je recherche.

275 euros + 30 euros de frais de port + 5 % pour un paiement via paypal chez Francesco. ça semble un peu cher ; c'est la certitude d'avoir une machine révisée par un expert.

De plus, c'est quasiment impossible de trouver des pièces de rechange, les joints, la résistance... Et là c'est vraiment un hic !

Pour un tel budget, j'imagine qu'il doit y avoir de quoi faire ? Pour un résultat du même calibre.

Même si la carabel me fait de l'œil, je reste à l'écoute de vos conseils pour m'équiper.

Je précise que je veux avoir la possibilité d'enchainer plusieurs café, occasionnellement. Même si cela est un peu long...

Merci à vous Smile

romain34

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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par romain34 le Ven 16 Déc 2016, 19:55

J'ajoute que je suis tombé sur une caravel (eBay). Le vendeur affirme que la résistance fonctionne, mais il aurait des doutes quant au bon fonctionnement ??

Sa réponse : "la resistenza funziona ,però non so se in modo corretto , si accende poi si spegne dopo che la resistenza diventa incandescente."

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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par ZeRed le Ven 16 Déc 2016, 20:56

je ne comprend pas la 2ème partie mais si le pb est que la résistance devient rouge (incandescente) c'est normal, elle fonctionne, c'est une résistance à sec, comme un grille pain.
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par pootoogoo le Ven 16 Déc 2016, 21:27

"elle s'éteint après que la résistance soit devenue rouge" si je comprends bien.
C'est peut-être simplement le thermostat qui la coupe : c'est quelle version ?
Tant qu'elle ne fait pas disjoncter le secteur, c'est plutôt bon...
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par romain34 le Ven 16 Déc 2016, 21:34

Bonjour,

ZeRed : Il s'agit de la réponse d'un vendeur sur eBay.

pootoogoo : voilà le lien vers la page de vente Smile MP...

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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par elvice2000 le Ven 16 Déc 2016, 22:11

Bienvenue Romain,
la caravel est uen super petite machine, après question budget que tu la refasse toi ou que tu la prenne retapée par francesco elle te reviendra dans le même ordre de prix, après si la résistance fonctionne ça se retape très facilement, tant que tu trouve les joints, mais ils en ont chez Orphan espresso donc c'est jouable...
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par zeb le Ven 16 Déc 2016, 22:15

Il vaut mieux les prendre à Francesco Ceccarelli qu'à OE Wink
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par elvice2000 le Ven 16 Déc 2016, 22:25

en effet, si il en a ça évite le port ultra-atlantique, et en plus il offre la graisse!Smile
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par pootoogoo le Sam 17 Déc 2016, 07:41

OK, @romain34 c'est pas un des derniers modèles mais c'est mieux. Complète en plus c'est tout bon. Bonne chance. Wink
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par zeb le Sam 17 Déc 2016, 08:44

275€ me paraissent très peu, la machine n'est sûrement que contrôlée sans réparation. Mais acheter à Francesco Ceccarelli est gage de tranquillité alors tu dois pouvoir y aller les yeux fermés.

Les joints vendus par OE sont effectivement plus chers avec les fdp, mais aussi de bien piètre qualité... Double raison de ne pas chercher ailleurs que Ceccarelli Wink
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par romain34 le Sam 17 Déc 2016, 08:51

pootoogoo,
la question est juste de savoir si le thermostat fait bien son job, et si la machine ne fait pas disjoncter le secteur.

J'ai jeté un œil aux joints sur OE. Les résistances peuvent-elles se trouver ?

Si le thermostat ne fonctionne plus, ou si la machine fait disjoncter le secteur, cela se répare ?

Merci pour vos réponses.

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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par romain34 le Sam 17 Déc 2016, 09:11

Une énième question Razz

Si la résistance et le thermostat ne fonctionnent plus, et si en plus la machine fait disjoncter le secteur, à y être Razz, est-ce qu'il est possible de l'utiliser sans alimentation, comme une ROK ?

Je suppose que oui mais j'aimerai être sûr à 100 %.

La Rok peut se trouver à 80 euros en occasion. La caravel est vraiment un cran au dessus ?

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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par elvice2000 le Sam 17 Déc 2016, 09:40

salut, le thermostat je crois que c'est un système assez rudimentaire qui se bricole, et doit pouvoir être remplacé par un autre système plus moderne si vraiment ça marche pas.Après si ça fait disjoncté et que c'est pas à cause de la résistance, vue la simplicité du circuit électrique le diagnostique se fait rapidement.
Dans l'absolu en réchauffant bien la machine à l'eau chaude vu que c'est une chaudière ouverte tu pourrais l'utiliser comme la rok.M'enfin la rok c'est un vélo et la caravel une deux cheveaux, c'est un peu dommage d'en faire une voiture à pédale si il ne s'agit que de changer le carbu!Wink Pour moi il n'est même pas question d'un cran au dessus, les deux machines n'ont pas grand chose en commun, la caravel est une vrai machine, avec une conception bien à elle.
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par ZeRed le Sam 17 Déc 2016, 14:21

c'est un bilame le thermostat, donc un vis extérieur qui écarte plus ou moins la deuxième lame - perso je ne l'ai jamais réglé, quand l'eau bout j'éteins la machine. en plus vue la simplicité du circuit électrique ça doit se shunter facilement si besoin
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par ZeRed le Sam 17 Déc 2016, 14:29

et oui tu peux l'utiliser sans, certains mettent dans le reservoir une resistance plongeante ( https://www.amazon.fr/Lagrange-119901-Thermoplongeur-voyage-300/dp/B000VWRM4Y) mais dommage de l'utiliser comme ça. Jadis il y avait des résistances sur le web mais je ne trouve plus les liens
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par ZeRed le Sam 17 Déc 2016, 14:39

ou comme @rotchitos adapter une autre résistance dessus http://www.planetcafe.fr/forums/viewtopic.php?f=3&t=2645
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par ZeRed le Sam 17 Déc 2016, 14:47

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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par pootoogoo le Sam 17 Déc 2016, 17:15

@romain34 a écrit:pootoogoo,
la question est juste de savoir...
Bon j'ai plus rien à faire : les amis ont répondu à toutes les questions. Smile
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par romain34 le Dim 18 Déc 2016, 09:35

A l'évidence, je suis tombé sur des gens bien sympa, alors j'en profite encore un peu Razz

Quelques questions (encore ! Razz) :

- Est-ce qu'il y a des pièces en alu au contact de l'eau et du café ?

- Est-ce facile de vider le filtre et d'enchainer avec un second café ?

- Est-ce que vous avez fait des essai avec un filtre pressurisé ?

- En quelle matière est le filtre ?

- Que conseillerez-vous pour un moulin auto, mouture très homogène, solide et durable, taille raisonnable, facile à utiliser, à moins de 300 euros, avec si possible la possibilité de sélectionne x grammes lors d'un broyage.

C'est tout pour le moment Razz

Merciiii

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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par elvice2000 le Dim 18 Déc 2016, 09:47

Salut,
que de l'inox en contact avec la flotte, à part le pf en laiton chromé, mais le filtre lui même est en inox.Oublie le filtre pressurisé, ces machines ne fonctionnent qu'avec du café fraîchement moulu, aucun intérêt sinon.
Pour le moulin les traditionnels mazzer, santos, compaq...mais qui sont gros, après avec ce budget tu trouve des trucs parfois, un fiorenzato nano d'occase peut se trouver dans ces prix, mais il faut être sur le coup.Malheureusement la demande est grande en petits moulin de qualité donc quand il en sort un sur lbc il part en quatrième vitesse...
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par romain34 le Dim 18 Déc 2016, 11:05

Voilà qui est clair, encore merci beaucoup.
C'est clair qu'un bon moulin va s'imposer.
Le eureka mignon semble satisfaire à ma demande, sauf si vous me le déconseillez pour on ne sait quelle raison.
Le timer, c'est bien une fonction pour sélectionner x grammes de mouture par broyage ?

Pour en revenir à la caravel, est-ce qu'elle a des défauts cette machine ? Razz

La sonde est-elle précise ? Ou faut-il utiliser un thermomètre de cuisine ?
Une molète qui se tourne, je soupçonne un manche de précision...

La caravel que je regarde d'occasion, il semble que c'est une v2.0, identifiée sur le site francescoceccarelli.
Sur le lien vers les résistances, il semblerait que ce soit pour les modèles 1.0 à 1.3 :s

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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par elvice2000 le Dim 18 Déc 2016, 11:20

le timer du mignon n'est pas terrible, pas pratique à utiliser.C'est un bon petit moulin mais il a des défauts, notemment la propreté, un bruit pas très agréable et une tendance à faire des grumeaux.Il fait bien son job mais comparé à mon mazzer la différence est flagrante, le mazzer est meilleur.
La caravel est une machine dépouillée, avec peu de sécurité, mais c'est une chaudière ouverte, donc pas de soucis avec la pression, donc en terme de défauts par rapport à ce pour quoi elle est faite il n'y en a pas trop, à part qu'elle n'est plus produite!Smile
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par pootoogoo le Dim 18 Déc 2016, 16:14

Son plus grand défaut c'est qu'on trouve difficilement des pièces... impossible de trouver des portes-filtres, des filtres il y en a eu chez Orphan Espresso mais plus maintenant. Pareil pour les résistances : il y a eu des résistances version 1 et 2 chez Caffelat mais plus maintenant. Ça va peut-être revenir, faut vérifier régulièrement et acheter d'avance. Brooks est effectivement celui qui a le plus de pièces en ce moment.

Pour les joints, il y a Francesco et OE. J'apporterai un bémol à ce qu'a dit zeb: pour le joint de groupe, de mon expérience, OE est mieux que Francesco. Pour le piston, pas vraiment vu de différence.

Après, elle tire très court, il faut aimer... et pas de possibilité de faire mousser le lait (pour ceux que ça intéresse).
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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par romain34 le Dim 18 Déc 2016, 19:00

Une occasion à proximité de chez moi :

Modèle : mazzer Luigi Super Jolly Automatique



A combien l'estimeriez-vous ?

N'Est-ce pas plus embêtant qu'autre chose pour une utilisation domestique avec une carabel ?

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Re: Lorgner sur une Arrarex - Caravel

Message par elvice2000 le Dim 18 Déc 2016, 20:01

tu peux le customiser en doserless,, il y a plusieurs variantes possibles de bricolage.Il prend ainsi moins de place et et adapté à une consommation domestique, ça reste une machine imposante quand même.Pour l'estimation , le moins cher possible! Smile
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