Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

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Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par tamaryo le Lun 21 Nov 2016, 11:08

Bonjour à tous!

Je suis tout nouveau sur le site et j'apprend déjà beaucoup de choses, le forum est vraiment très riche et passionnant à parcourir Smile

J'aimerais bientôt commander une machine pour faire des espressos et je me suis déjà pas mal renseigné pour trouver la machine de mes rêves.
Mon besoin est assez simple, j'ai besoin d'une machine adapté à mon prochain lieu de vie pour faire des espressos (2 tasses/jour max) avec un moulin.
Je vais habiter dans une maison non relié au réseau électrique, j'aurai un petit panneau solaire mais ca sera insuffisant pour utiliser une machine à café. Par contre j'ai du gaz, du bois, un poele, de l'eau de source super bonne, bref c'est déjà pas mal Smile
Au grès de mes recherches je suis tombé naturellement vers ces deux modèles qui pourraient me convenir: Bacchi et ROK et sur un moulin à main (j'hésite entre le modèle ROK et d'autres moins cher). Si vous avez d'autres idées n'hésitez pas.
Mes ordres d'importance concernant mon choix sont: 1. La qualité gustative 2. Matériel robuste et fiable 3. Simplicité d'utilisation et de reproductibilité du résultat 4. En dernier le prix
Pouvez-vous m'éclairez? Smile)))

Pour le moment mes habitudes sont french press et cafetière italienne qui sont déjà pas mal pour le quotidien mais une machine espresso serait vraiment pas mal en alternance.

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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par fabio6034 le Lun 21 Nov 2016, 11:19

La bienvenue. clin d'oeil

Si le prix est le dernier critère, fais le au coup de cœur et fais toi plaisir.

Pour le moulin, il y a également :
Hario Mini slim à 20 -25 €
Le Porlex à 50 €
Certains utilisent le Zassenhaus Panama à 75€.
Le Feldgrind à 130£
Le Lido à 200$ maxi.

Tu pourras trouver différents avis sur le Forum. clin d'oeil
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par LTB le Lun 21 Nov 2016, 12:27

Je ne connais pas la Bacchi, mais je ne suis pas certain que ce soit véritablement une machine à expresso, me trompes-je ?
La Rok est une machine a ristrettos, ça oui !

Par contre ce serait apparemment dommage d'acheter un moulin ROK, qui n'e serait pas un mauvais moulin mais cher pour ce qu'il est.
Si pas de soucis de budget, je conseillerais tout de suite de taper dans le felgrind voir le Lido (la version "petite", travel je crois, suffit, et elle est déjà bien plus grosse que les autres moulins. Mais le temps de mouture est déjà bien plus court et la précision du réglage très bonne.)

bonne installation dans ta retraite !
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par elvice2000 le Lun 21 Nov 2016, 13:08

La rok est simplissime, et tire des très bons cafés, même des expressos.Pour la reproductibilité tout est affaire de rituel, mais le coup de main se prend vite, et comme toutes les petites leviers à mon goût, même raté question texture, crème, le goût est toujours bon.La bacchi sort apparemment des vrais expressos, et a ses aficionados.
le prix de la rok te permet de te lacher sur le moulin clin d'oeil
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par fabio6034 le Lun 21 Nov 2016, 13:39

Je confirme, la Bacchi est une machine à espresso (hydraulique).

Il y a justement un petit post sur elle :
http://expresso.cultureforum.net/t2849-bacchi-espresso-petite-machine-redoutable
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par Tcafé le Lun 21 Nov 2016, 14:53

Je suis fan de la Bacchi donc pas forcément objectif.
Son principal défaut est l'impossibilité d'enchaîner les cafés. Si vous êtes souvent plus que 2 ça devient pénible de chauffer, tirer, refroidir, laver, faire les pleins d'eau, de mouture, re-chauffer, etc.

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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par carvel le Lun 21 Nov 2016, 14:59

Pour l'avoir utilisé le moulin ROK, je ne le recommande pas. Il est bien si tu tombe sur un modèle bien construit et rassemblé sinon tu te retrouvera avec une mouture pas homogène quelque soit la finesse.

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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par tamaryo le Lun 21 Nov 2016, 19:00

Merci déjà pour vos conseils.
J'ai un peu regardé les différents moulins que vous avez mis et je dois avouer que je suis tombé littéralement sous le charme du Hausgrind version noyer. Le style de la molette me rappelle les molettes de rembobinage des vieux leica Cool Par contre j'ai l'impression qu'il faut être patient pour avoir un modèle...

Sinon je suis toujours indécis concernant la machine à café, j'ai regardé pas mal le forum et j'ai l'impression que la ROK et la bacchi sont des bons choix difficile à départager...

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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par Nico084 le Mar 22 Nov 2016, 11:04

Pour avoir une Bacchi, j'en suis super content. c'est vraiment une excellente machine. Elle peut sortir 2 espressi ou 1 lungo.
Son gros problème majeur c'est l’enchaînement des café. Il y a bien une technique de refroidir la machine sous l'eau froide mais le chaud/froid n'est vraiment pas apprécié par la machine.
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par fabio6034 le Mar 22 Nov 2016, 11:34

Pas encore commercialisée mais peut-être intéressante :

http://expresso.cultureforum.net/t12084-flair-espresso#222523
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par LTB le Mar 22 Nov 2016, 13:27

Je crois qu'il y a déjà beaucoup de demandes chez Knock ces temps-ci, donc du délai à la fabrication, de plus comme il doit y avoir pas mal de demande vers le royaume uni et que les douaniers ont peut-être le RU dans le nez, y'a pas mal d'attente à la douane aussi. Le felgrind de mon pote est bloqué à la douane depuis plus de 10 jours.

Donc patience, oui Smile
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par doud le Mar 22 Nov 2016, 14:00

Sinon on peut l'avoir chez the barn pour une vingtaine d'euros de plus Wink
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par LTB le Mar 22 Nov 2016, 14:05

tu penses qu'ils ont du stock ?
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par BestMan le Mar 22 Nov 2016, 14:49

La Bacchi est franchement LE dernier truc que je conseillerais, Full Aluminium, bonjour mr Parkinson et Al Zahimer... prix absolument exagéré de min 270€, pas compatible induction et tous feux etc...

Perso j'ai pris un Handpresso, alors oui ça ne fait que 1 seul expresso a la fois, mais ça en fait un tres bon, c'est simple, fiable, et surtout reproductible, bref c'est un produit de "2010 Inside" la Bacchi full Aluminium c'est du "1960 Inside" Rolling Eyes
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par doud le Mar 22 Nov 2016, 15:55

Si sur le site te permet d'en commander un alors oui. En une semaine il sera chez toi. C'est ce que j'ai fait. Aussi à cause du fait que le pound était encore fort.
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par Nico084 le Mar 22 Nov 2016, 17:07

Bestman : pas compatible Induction certes mais avec un adaptateur pour induction, la bacchi marche sur tout support.
Pour ce qui est du full alu, à ce compte la, ne sors plus de chez toi et ne fais plus rien. Je doute fortement que sur une vie la bacchi fasse des ravages... Mais bon il faut bien des détracteurs..
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par BestMan le Mar 22 Nov 2016, 17:15

Je suis desolée mais acheter un produit en Full Aluminium de son plein grée en 2016 faut le faire quand meme, surtout a 280€ le prix d'une vraie machine manuelle expresso..., et oui vivre est dangereux, mais raccourcir sa vie ou pire vivre comme un "legume" a cause de Parkinson ou Al zheimer si on peut l'éviter c'est quand meme mieux, non ? clin d'oeil
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par tamaryo le Mar 22 Nov 2016, 17:27

De ce que j'ai pu lire et comprendre (dites moi si je dis des bêtises)  Langue3

Avantages de la bacchi:
Machine pouvant produire des espressos excellents, permet de faire 2 tasses, semble facile à obtenir le même résultat en tasse (paramètres limités), technologie qui semble robuste dans le temps

Inconvénient de la bacchi:
Corps tout alu (risque sur la santé), enchaînement de café limité (attente 30mn pour le refroidissement), plus cher que la ROK

Avantages de la ROK:

Moins couteuse que la bacchi pour semble t-il une très bonne qualité d'espressos si on la maîtrise bien

Inconvénient de la ROK:

Risque d'espressos pas assez chaud, plus difficile à obtenir le même résultat en tasse lié au variations de pression de l'utilisateur, technologie qui semble moins robuste que la bacchi (effort important sur certaines pièces maîtresses)

Qu'en pensez-vous? J'hésites toujours...
J'ai déjà pas mal regardé la handpresso mais je suis un peu sceptique sur la qualité que l'on obtenir de ce système et j'aime pas trop le design.

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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par tamaryo le Mar 22 Nov 2016, 17:34

Pour répondre à BestMan c'est vrai que ca fait cher 280€ pour la bacchi et qu'on peut s'acheter une vraie machine manuelle expresso à ce prix mais dans mon cas ce n'est tout simplement pas possible. Comme je l'ai dis au début le paramètre essentiel est que je dois trouver une machine qui fonctionne sans électricité car j'ai juste 2 petits panneaux solaire chez moi et je ne suis pas raccordé à EDF

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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par fabio6034 le Mar 22 Nov 2016, 17:50

Une autre piste Tamaryo : une Arrarex Caravel que tu utilises sans branchement au réseau électrique. Twisted Evil
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par Stephane75 le Mar 22 Nov 2016, 18:20

Bonsoir. @Nico84 : j'ai craqué pour la Bacchi que j'ai reçue et essayée en remplacement de façon occasionnelle de ma Victoria Arduino dans le cas où elle serait en panne. La Bacchi fonctionne parfaitement mais il faut que j'adapte la mouture car par rapport à la V.Arduino, le café coule trop vite. J'ai reçu hier le moulin PORLEX qui m'avait été conseillé. Pensez-vous que la mouture produite par ce moulin soit suffisamment fine pour faire un bon espresso comme les montrent souvent les vidéos prônant la Bacchi ? Car avec le réglage le plus serré des meules, il semblerait que la mouture soit plus grosse qu'avec mon broyeur qui n'est qu'un petit Magimix mais dont le réglage au cran n° 1 me donne d'excellents expressos très ristretti.
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par tamaryo le Mar 22 Nov 2016, 19:04

Merci Fabio pour le conseil, je ne connaissais pas cette Arrarex Caravel qui a vraiment une bonne bouille sympathique Wink Je ne connais pas le principe mais quand tu parles de l'utiliser sans électricité tu veux dire que tu remplis le réservoir avec de l'eau chaude et ensuite tu presses avec la poignée?

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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par fabio6034 le Mar 22 Nov 2016, 20:00

Oui, l'avantage de la cuve ouverte.
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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par Tcafé le Mar 22 Nov 2016, 20:30

@tamaryo a écrit:De ce que j'ai pu lire et comprendre (dites moi si je dis des bêtises)  Langue3

Avantages de la bacchi:
Machine pouvant produire des espressos excellents, permet de faire 2 tasses, semble facile à obtenir le même résultat en tasse (paramètres limités), technologie qui semble robuste dans le temps

Inconvénient de la bacchi:
Corps tout alu (risque sur la santé), enchaînement de café limité (attente 30mn pour le refroidissement), plus cher que la ROK

Avantages de la ROK:

Moins couteuse que la bacchi pour semble t-il une très bonne qualité d'espressos si on la maîtrise bien

Inconvénient de la ROK:

Risque d'espressos pas assez chaud, plus difficile à obtenir le même résultat en tasse lié au variations de pression de l'utilisateur, technologie qui semble moins robuste que la bacchi (effort important sur certaines pièces maîtresses)

Qu'en pensez-vous? J'hésites toujours...
J'ai déjà pas mal regardé la handpresso mais je suis un peu sceptique sur la qualité que l'on obtenir de ce système et j'aime pas trop le design.
Je ne sais pas si ça change qq chose pour la santé, ni s'il s'agit d'une qualité d'alu ou d'un traitement de surface mais la Bacchi ne se dégrade pas en virant au terne comme les anciens ustensiles de cuisine en alu genre les Bialetti.
Par contre je ne dirais pas qu'il s'agit d'un appareil très robuste, y'a à la longue pas mal de trucs qui fuient, s'emboîtent mal, ne sifflent pas comme ils devraient, etc. Rien de grave pour l'instant en ce qui me concerne, mais c'est une machine capricieuse qui demande de l'attention et de la compréhension. Elle est très sensible aux accidents, une chute ou une chauffe sans eau dans le réservoir du bas (et ça va vite car il en contient très peu) peut définitivement compromettre l'étanchéité du système.

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Re: Espress sans élec: Bacci ou ROK ?

Message par tamaryo le Mar 22 Nov 2016, 22:05

Merci Tcafé pour te retour d'experience sur la fiabilité de la bacchi.
Maintenant que je découvre l'Arrarex caravel je commence sérieusement à craquer pour celle-ci! I love you
J'ai l'impression qu'elle correspond exactement à ce que je recherche! Comme c'est du matériel assez ancien, es ce qu'il y a des points importants à vérifier avant l'achat?

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