Cimbali Junior D de Café Liégeois

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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Lun 01 Mai 2017, 18:42

Le groupe est bien brulant, oui.
1- concernant le Siraï, son déclenchement toutes les 2-3 min et la pression dans la chaudière, est-ce normal ou se pourrait-il qu'il y ait une petite fuite quelque part?
2- concernant le premier flush où rien ne sort les 15 premières secondes après 4j d'inutilisation, se pourrait-il qu'il y ait un problème de retour (ou de clapet anti retour?)
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par metasystem le Lun 01 Mai 2017, 18:53

si le groupe devient brûlant dès le début, on évacue un soucis de HX probablement...
Après 4j d'inutilisation, je ne sais pas ce que ça ferait chez moi...
Pour le sirai, faut être plus précis dans le temps... Voir si c'est abusif ou pas...
Sinon, tu peux tenter de mettre la cuve sous pression à froid. Ensuite, tu fais couler de l'eau au goutte a goutte au niveau des raccords/soupapes. Si y'a une fuite ça devrait buller...
Sinon, vérifies la chaudière si y'a pas des traces de tartre/corrosion quelque part...
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Dim 21 Mai 2017, 22:40

La vie continue avec La Cimbali. Je tire des expressos tous les jours. Plus de problèmes de "vide"
Mais, ces 3 derniers jours, au démarrage, j'ai eu un p'tit problème. La valve de pression sur la chaudière, qui se ferme quand la production de vapeur commence, est restée en position fermée lorsque la machine a refroidi. La conséquence est que je dois la débloquer manuellement ou ouvrir la buse vapeur 2 secondes (Pas bien grave mais embêtant), sans quoi je n'obtiens pas une température correcte.
Je l'ai démontée et lubrifiée à l'huile alimentaire, mais cela continue.
Y a t-il un lubrifiant spéciale? Dois-je changer la pièce en entier?
Merci à tous

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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par Pig le Lun 22 Mai 2017, 05:54

Le petit joint est cuit, tu en trouveras facilement un de remplacement (perso, en magasin de mécanique).

Wink
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par metasystem le Lun 22 Mai 2017, 09:10

sinon dans les boites de joints torique mélangés dans n'importe quel magasin de bricolage.
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Mer 24 Mai 2017, 09:15

voila encore un p'tit problème de résolu.
Merci à vous deux.
Attention au soleil ce WE.
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Dim 03 Sep 2017, 13:23

bonjour à tous.
Un ami d'un ami me demande de jeter un œil sur sa machine presque identique à la mienne.
Globalement, tout fonctionne. Juste que pour obtenir la quantité d'eau souhaitée en fonction du bouton de droite (1 ou 2 tasses, grandes ou petites) je DOIS garder mon doigt sur l’interrupteur de gauche jusqu'à ce que cela s’arrête automatiquement.
Merci de m'aiguiller et Bon dimanche ensoleillé à vous.

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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Jeu 07 Sep 2017, 17:22


En résumé:
Normalement avec une Junior D, lorsque l'on pousse 1x sur le bouton (flèche rouge), la quantité définie (flèche verte) arrive dans la tasse puis la pompe s’arrête.
Avec cette machine que l'on m'a demandé d'entretenir, on doit MAINTENIR le bouton enfoncé (flèche rouge) le temps que la quantité définie arrive en tasse puis la pompe s’arrête
Quelqu'un a t-il déjà été confronté à ce problème?
Bonne soirée

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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par metasystem le Jeu 07 Sep 2017, 19:59

le volumétrique à été effacé ou est effacé à chaque fois et te redemande la prog à chaque fois?
Est-ce que ça peut être possible?
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par Pig le Jeu 07 Sep 2017, 20:47

Sur la D, c'est mécanique, pas électronique... t'as pu voir si c'était propre (tartre? Me rappelle plus exactement comment fonctionne le doseur à bâtons) ou cassé?


Dernière édition par Pig le Jeu 07 Sep 2017, 21:38, édité 1 fois (Raison : fôtes)
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Jeu 07 Sep 2017, 21:30

Bonsoir Pig.
Tu penses que cela pourrait provenir du doseur à bâton? Les doses de jus restent correctes. c'est juste la mise en route qui pose problème.

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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par Pig le Jeu 07 Sep 2017, 21:43

Nan, suis à côté de la plaque vu que la dose fonctionne.
Aucune idée de ce qui se cache derrière ce bouton?
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Jeu 07 Sep 2017, 21:45

Bon, ben, heu, je vais démonter ce WE alors.

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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Lun 12 Fév 2018, 13:13

Salut à tous, je remonte ce fil pour réaborder le problème.
En tant normal, on règle les doses en tournant le 532-005-800 (1 ou 2 tasses, petite ou grande), on enclenche en poussant une seule fois le 532-006-400 (ou fleche rouge un peu plus haut)et l'écoulement s’arrête automatiquement lorsque la dose définie au départ est atteinte
Dans ce cas ci, la machine ne fonctionne que si l'on maintient le 532-006-400 pendant l'écoulement.
Question: que faut-il changer dans ce boitier?
Soit Le bouton 532-006-400 simplement?
ou alors le régulateur de niveau (531-691-300) ou alors le 531-506-300?
Merci.


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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par metasystem le Lun 12 Fév 2018, 13:19

Un doseur a bâton ? Je connais pas du tout. Je suis curieux mais y'a moyen d'avoir une photo?
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par philonge le Lun 12 Fév 2018, 14:01

Je pencherais pour la régulation 531-691-300, le poussoir n'est apparemment qu’un simple bouton poussoir.
Y a pas de débitmètre pour mesurer les quantités d'eau, car si il s'agit il simplement d'un temporisateur, celui-ci serai bien situé dans le boîtier de régulation.
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Lun 12 Fév 2018, 16:38

métasystem, voici comment cela fonctione en théorie. Le baton qui fait entre 3 et 5 cm de haut, tu le plonge ou le retire comme tu veux, en fonction du volume de café que tu souhaites dans ta tasse.



Et voici à quoi cela ressemble.

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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Lun 12 Fév 2018, 19:37




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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par BleuzenFlow le Mar 13 Fév 2018, 10:15

J'ai le même, ça s'appelle le "dosatron"… ça sonne comme le gros méchant du film "Transformers"® comme nom ^^

Ce boitier permet à la pompe de pomper l'eau. Ça ne fonctionne plus s'il n'y a pas de réservoir entre le réseau et la pompe...
Je compte fixer seulement 2 paramètres, niveau haut et niveau bas pour le remplissage...
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Mar 13 Fév 2018, 11:39

Bleuzenflow bonjour.
As-tu une idée de quel bâton va où? Vu que la machine est vieille, quelqu'un y a peut-être chipoter...
merci

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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par BleuzenFlow le Mar 13 Fév 2018, 16:58


c'est la photo que j'ai pour ma machine. En haut à gauche et en haut à droite, je pense que ce sont les batons "limite haute et limite basse", les autres définissent la dose pour chacun des 4 pré-reglages du bouton... en tous cas, c'est l'explication qui me semble logique… et on dirait que j'en ai 2 de moins que toi d'ailleurs !

Je pourrais prendre en photo leur position actuelle, mais je me demande si je les ai pas aussi un peu "chipoté" au nettoyage ^^

J'ai trouvé ça : 
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par philonge le Mar 13 Fév 2018, 17:37

Ça serait pas plus simple de virer la boîte à bâtons et de tirer son shot avec un simple interrupteur à bascule pour mettre en marche et arrêter ?
Y aurais à y gagner qu'une dérisoire probabilité de panne .



Courage ami Liégeois !
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par BleuzenFlow le Mar 13 Fév 2018, 21:32

J'etais pas clair, mais pas possible avec la pompe à piston - à priori - Elle ne charge pas l'eau directement depuis le réseau d'après la personne dont j'ai suivi une restauration fonctionnelle et qui s'est posée cette même question… Pourquoi coller un doseur susceptible de tomber en panne quand on peut raccorder directement au réseau… ben on peut pas directement connecter au réseau… fin du problème ^^
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Mer 14 Fév 2018, 15:29

Bonjour à tous.
Quelqu'un a t-il des connaissances précises avec ce système dosatron?
Le boitier noir (réf 531-691-000 sur le schéma), c'est de là que partent les connexions vers les bâtonnets. Ceux-ci sont au nombre de 8.
Officiellement, je ne sais pas ce que veut dire les indications.
merci
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par philonge le Mer 14 Fév 2018, 16:18

Tu ne sais pas comment le connecter ou est il en panne et tu en cherches un de rechange ?
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Re: Cimbali Junior D de Café Liégeois

Message par café liégeois le Mer 14 Fév 2018, 18:04

Philonge bjr. C'est par rapport au problème abordé si dessus. L'interrupteur n'est pas en cause, donc je cherche ailleurs.

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