Brugnetti Simona

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Brugnetti Simona

Message par Taupe le Jeu 13 Mar 2008, 19:46

Et voila, elle est arrivée!
le châssis (en rouge) est un peu rouillé mais ce n'est pas très grave, quand j'aurai un peu de temps je m'amuserais à le démonter pour le faire laquer ou chromer, à voir. C'est la faiblesse de cette machine je pense, vu la conception, l'eau et l'humidité s'infiltrent dans le châssis et y stagnent. La finition est bof, on voit les vis et la carrosserie est constituée de simples plaques de tôles en inox vissée, les têtes de vis sont apparentes, la quincaillerie interne parait de bonne qualité par contre.



Je l'ai reçu avec seulement un filtre une tasse, donc mes essais de café sont un peu limités, et il me faut un tamper également.
Voila 2 clichés de l'intérieur, la chaudière fait 0.5l, il y a une valve solénoïde 3 voies, pas d'électronique et pas d'opv non plus. Comment est gérée la température? mécaniquement avec un thermostat? un pressostat? Est ce que ça vaudrait la peine de rajouter une OPV?



et sous un autre angle:



Je l'ai un peu nettoyée, j'ai démonté la grille et le gicleur de la chambre d'extraction, c'etait plein de vieux café pourri noir, j'ai détartré la chaudière mais je n'ai pas vraiment de moyen de savoir dans quel état est l'intérieur sans un démontage complet.
Pour l'instant j'ai réussi à faire quelques espresso très corrects, j'ai plusieurs types de cafés à la maison, avec différents degrés de torréfaction, et j'ai réussi les meilleurs shots avec les plus "grillés", j'ai obtenu avec eux le plus de crema (bien dense) et trouvé plus de corps et le coté sirupeux que j'aime, sans amertume et mauvais arrière goût.
La photo en dessous est un shot avec un moka lekempty légèrement torréfie, j'obtiens peu de crema et le café est un peu trop acidulé je trouve et il manque de corps, par contre les arômes sont assez fins. Peut être qu'avec une opv j'aurai un meilleur résultat?


Taupe

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Re: Brugnetti Simona

Message par luce2 le Jeu 13 Mar 2008, 21:02

Hello Mr Taupe

Enfin la voilà. J'ai l'impression en effet que tu as tiré un bon No. Au vu des photos, c'est du tout bon.

La chaudière est de bonne taille et semble du gabarit de la Silvia. Il me semble même apercevoir la valve solénoïde.

Par contre, petite question : je ne vois pas d'OPV. Normalement il se trouve entre la pompe et la cuve. A rajouter obligatoirement pour éviter la surextraction.

Suite à ça : tu auras un produit comparable à la Silvia Basketball Basketball

Bon achat. Bravo.

PS : tu me rappelles à combien tu l'as eu ?
PPS : pour la rouille ne t'inquiètes pas, c'est simplement un mauvais entretien.

A+

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Re: Brugnetti Simona

Message par kobus le Jeu 13 Mar 2008, 21:36

Bon achat en effet

Tu pourras maintenant changer ta signature...
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Re: Brugnetti Simona

Message par Taupe le Jeu 13 Mar 2008, 22:50

je l'ai eu à 175€ porcompris pig

La chaudière doit faire 1/2 litre, comme la silvia non? Par contre pour l'opv il va me falloir de l'aide, je n'ai pas trop de connaissances en "plomberie".

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Re: Brugnetti Simona

Message par Taupe le Jeu 13 Mar 2008, 22:51

@kobus a écrit:Bon achat en effet

Tu pourras maintenant changer ta signature...

ayé! king

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Re: Brugnetti Simona

Message par killerstation le Ven 14 Mar 2008, 14:32

C'est un groupe ROSSI?
Est-ce quelqu'un sait ou trouver le meme flexible pompe/cuve que le sienne?
Dommage pour les thermostats et l'OPV Sad
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Re: Brugnetti Simona

Message par Admin le Ven 14 Mar 2008, 18:54

Les thermostats sont des classiques cartouches à bilame (en bleu sur le coté de la chaudière)
Le flexible se trouve dans n'importe quelle grande surface de bricolage, c'est le genre pour relier les robinets aux tuyeaux...

Pour l'opv, si tu maitrise correctement ta mouture et que tu ne lance que des expresso standard, cela doit marcher sans problème.
Par contre, pour faire des ristretto, l'OPV est utile.

Vu la place dont tu dispose, installer une OPV sera très facileet tu aura la conscience tranquille.

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Re: Brugnetti Simona

Message par killerstation le Ven 14 Mar 2008, 21:33

N'importe quelle surface en bricolage... en 6mm, ca m'étonne scratch
Mais bon, j'ai décidé de rependre finallement mon projet de préchauffage, donc je recherche plus ce flexible Smile
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Re: Brugnetti Simona

Message par Taupe le Sam 15 Mar 2008, 11:46

je patauge un peu sur compodif avec cette histoire d'opv... quel modèle prendre? J'ai retrouvé l'opv de la gaggia baby que ceramix avait installé dans sa magimix mais je ne sais pas choisir les connecteurs pour la relier à ma machine? Mon filetage est en diamètre 10 environ, un pas assez fin (10x100?). Sinon quel autre modèle d'opv prendre? Et si je m'amuse à rajouter ce composant il faut que j'investisse dans un manomètre pour le régler également?

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Re: Brugnetti Simona

Message par killerstation le Sam 15 Mar 2008, 13:05

L'OPV conseillée par Céramix convient très bien.
Elle a un filetage 1/4" ( un quart de pouce), et nécessite un Té 1/4, avec les 2 autres embranchements de son choix/besoin.

Pour rappel :

Sortie de pompe 1/8"
En général tous, diam. intermédiaires, 1/4"
Sortie de portefilre 3/8"

Manifestement, et pour en revenir à cette histoire de flexible en 6mm qu'on ne trouve pas en magasin de bricolage ( mais bien dans les spécialisés Café ou autres), en sorti de pompe, tu as un L réducteur 1/8-1/4, et inversement en entré de cuve.
C'est parfait, plus qu'à prend un Té 1/4", dont une branche irrat dans l'OPV, un autre dans le flexible, et la derniere en sortie de pome, apres le L
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Re: Brugnetti Simona

Message par Taupe le Jeu 20 Mar 2008, 21:37

1/4" c'est tout petit, ça fait 6.35mm, mon pas de vis fait aux environs de 10mm, donc 3/8"?

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Re: Brugnetti Simona

Message par killerstation le Jeu 20 Mar 2008, 21:44

1/8 < 1/4 < 3/8
3.175mm 6.35mm 9.525mm
Je pense; bien qu'il 'est énorme ton raccord.
Vérifie quand même en voyant si ton raccord arrive à se visser sous ton portefiltre.
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Re: Brugnetti Simona

Message par ceramix le Dim 23 Mar 2008, 12:00

@Taupe a écrit:1/4" c'est tout petit, ça fait 6.35mm, mon pas de vis fait aux environs de 10mm, donc 3/8"?


http://fr.wikipedia.org/wiki/Filetage_gaz

malheureux!!!! les diamètres 'gaz' sont en pouces 'gaz' et 1/2 c'est pas le double de 1/4 ... ça serait trop simple. clown

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Re: Brugnetti Simona

Message par killerstation le Dim 23 Mar 2008, 14:10

Quand on passe à 1/4, effectivement c'est du pas de vis de bouchon de bouteille lol!

Mais alors? ca se vis sur ton portefiltre ou paS?
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Re: Brugnetti Simona

Message par patrick.2 le Lun 24 Mar 2008, 08:34

pfffffff , ces histoires de pas de vis ......
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Re: Brugnetti Simona

Message par Taupe le Jeu 10 Avr 2008, 16:10

donc le raccord ne se visse pas sur le porte filtre, et on m'a dit que son pas de vis était du "8/13" . Je viens de faire un essai avec un mano vissé sur le porte filtre, la petite pompe ulka pousse vaillamment ses 14.5 bars! Shocked

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Re: Brugnetti Simona

Message par Taupe le Jeu 10 Avr 2008, 17:04

coup de fil à compodiff:

Brugnetti chez eux c'est Aurora, c'est la même maison, on trouve des pièces pour ma machine chez eux sous cette marque! cheers

Par contre j'ai un doute pour le 8/13 : quand on regarde sur wikipedia, il correspond au 1/4 qui a un diamètre extérieur de 13.157mm, or mes raccords font environ 9.5mm / 10mm, donc ce serait du 1/8 plutôt... Question

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Re: Brugnetti Simona

Message par Taupe le Lun 14 Avr 2008, 19:14

bon c'est bien du 1/8!

voilà ce que ça donne une fois installé:




j'ai eu besoin des composants ref (compodif)

valve d'expansion vd342
raccord en té wd482
raccord 1/8 1/4 vd245
tube silicone vd617

total avec le porc 32.07€ pig

pas évident à installer, le té pose problème à rajouter, coté chaudière il bute dessus et je ne peux pas le visser à fond, coté pompe le volume de l'opv m'oblige à tout tordre et la pompe et l'opv sont presque en contact l'une avec l'autre... pas idéal mais ça marche. Avec un peu de teflon sur les filets l'ensemble est bien étanche.

j'ai emprunté un manomètre à un réparateur de machine pro près de chez moi (très sympa!) pour régler l'opv à 11bars en circuit fermé.
En tout cas à l'extraction cela fait une énooooooooooooooorme différence! I love you j'ai du refaire tous mes réglages de moulin et je viens de tomber en panne de café avant d'avoir pu sortir un café vraiment excellent avec une belle crema bien foncée. En attendant toute l'amertume et le coté désagréable en bouche que j'avais régulièrement en tasse a disparu.


Dernière édition par Taupe le Lun 14 Avr 2008, 23:25, édité 1 fois

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Re: Brugnetti Simona

Message par luce2 le Lun 14 Avr 2008, 19:24

Super propre ton installation. Pour l'amertume : ca fait une super différence c'est sûr. Tu peux même essayer de règler l'OPV plus basse (10,5 bars).

A+

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Re: Brugnetti Simona

Message par ceramix le Lun 14 Avr 2008, 19:26

@Taupe a écrit: En attendant toute l'amertume et le coté désagréable en bouche que j'avais régulièrement en tasse a disparu.

héhé, ça fait plaisir, bien joué ! Cool

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Re: Brugnetti Simona

Message par Taupe le Lun 14 Avr 2008, 20:03

@killerstation a écrit:C'est un groupe ROSSI?
Est-ce quelqu'un sait ou trouver le meme flexible pompe/cuve que le sienne?
Dommage pour les thermostats et l'OPV Sad

d'après ce que j'ai vu, c'est la même tête de groupe que ta brasilia, la chaudière ressemble aussi mais les perçages pour la résistance et les entrées/sorties sont différents. Par contre j'ai pas trouvé ce flexible dans les pièces Aurora (brugnetti) chez compodif.


Dernière édition par Taupe le Lun 14 Avr 2008, 23:28, édité 1 fois

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Re: Brugnetti Simona

Message par diaki le Lun 14 Avr 2008, 23:18

@Taupe a écrit:

j'ai emprunté un manomètre à un réparateur de machine pro près de chez moi (très sympa!) pour régler l'OPV à 11bars en circuit fermé.

Bravo pour l'OPV, cela a l'air nickel.
Juste une question : comment as-tu procédé pour le réglage de l'OPV à 11 bars. Déclenches-tu une extraction avec mano vissé sur le porte filtre?
Si oui, ça craint pas? et combien de temps déclenches-tu la pompe ?


Dernière édition par diaki le Lun 14 Avr 2008, 23:27, édité 1 fois
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Re: Brugnetti Simona

Message par killerstation le Lun 14 Avr 2008, 23:25

Oui c'est bien ca.
Pas de café, pas de pression.
Si il y a une OPV, no soucis, on peut prendre le temp d'aller cherche ses lunettes pour lire l'aiguille.
Sans opv, honnêtement ca craint rien, mais ca sert à rien puisque justement le but est de voir que l'OPV fait bien son travail.


Mais ca ne permet que le réglage de la pression statique.
en sachant que la pression dynamique, celle obtenu par le vrai café qui coule, est inférieure.
une sorte de pression max quoi...
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Re: Brugnetti Simona

Message par diaki le Lun 14 Avr 2008, 23:33

@killerstation a écrit:Oui c'est bien ca.
Pas de café, pas de pression.
Si il y a une OPV, no soucis, on peut prendre le temp d'aller cherche ses lunettes pour lire l'aiguille.
Sans opv, honnêtement ca craint rien, mais ca sert à rien puisque justement le but est de voir que l'OPV fait bien son travail.

Mais ca ne permet que le réglage de la pression statique.
en sachant que la pression dynamique, celle obtenu par le vrai café qui coule, est inférieure.
une sorte de pression max quoi...

Merci killerstation.
Je vois maintenant le truc. donc il vaut mieux commencer l'OPV bien ouvert et serrer petit à petit jusqu'à 10,5 - 11 bars.
Mais est-ce que l'aiguille du mano reste suffisamment stable pour un réglage fin, ou il faut l'astuce "du tuyau pincé ou tordu"?
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Re: Brugnetti Simona

Message par Taupe le Lun 14 Avr 2008, 23:37

ça oscille un peu mais ça reste lisible (sur ma machine...)

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