Zou une arrarex caravel

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Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mar 19 Avr 2016, 17:44

Elle vient d'arriver. Un petit plaisir pour gouter aux leviers. Et une solution pour faire MON espresso dans mon logement de vacances.

Là je découvre son fonctionnement.

Alors si vous en utilisez une un jour, sachez que le levier relevé et s'il n'y a pas une galette de café moulu pour l’arrêter et bien toute l'eau du réservoir s'écoule !  Sad

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Re: Zou une arrarex caravel

Message par metasystem le Mar 19 Avr 2016, 17:49

ptite caravelle ^^
Sont belles ces machines...
Un jour je pense que j'investirait aussi
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par roluspress le Mar 19 Avr 2016, 17:53

Oui très jolie, au delà de l'écoulement d'eau tu nous donneras tes impressions en tasse !   Wink
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mar 19 Avr 2016, 17:57

@roluspress

Bien sur ! Dés que j'arrive à faire couler l'eau sur le café et pas sur mes pieds.
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par r0bin le Mar 19 Avr 2016, 18:06

très jolie en jaune!
c'est d'origine?
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mar 19 Avr 2016, 18:11

Je l'ai pas encore démontée, en tout cas pas le socle. Mais j'ai l'impression que oui.
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par elvice2000 le Mar 19 Avr 2016, 18:16

yes, une autre caravelle! oui, la couleur est d'origine, "rara versione" d'après francesco:
http://www.francescoceccarelli.eu/Macchine/Arrarex/caravel_1_gialla.htm
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par ZeRed le Mar 19 Avr 2016, 18:42

Elle est sublime en jaune !I love you
hé oui Levier monté l'eau entrée dans la chambre par les trous du reservoir
suffit de le baisser Smile
mais c'est déroutant, on se demande si c'est pas les joints qui fuient ...

Apres ce système peut permettre des galettes sèches ....
suspens
suffit de mettre juste l'eau pour ton expresso au niveau du dessus des trous
une fois ton shot tiré, 2 coups de levier et ça assèche la galette...
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mar 19 Avr 2016, 18:46

Merci de l'astuce.

Et tu mets quel poids de mouture dans le double ?
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par ZeRed le Mar 19 Avr 2016, 19:00

ça y est 3 mois que je suis plus chez moi et je perds la mémoire
me semble que je suis autour des 11g pour le sidamo (ça dépend des cafés)
le filtre est petit mais je mouds un peu plus (genre 12-13g) et j'arase à ras bord en tassant en 2 fois (mais pas trop fort non plus, sinon, je peux plus descendre le levier Wink) donc c'est plus visuel, j'ai une fiche pour me rappeler
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par ZeRed le Mar 19 Avr 2016, 19:01

mais chez moi Embarassed
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mar 19 Avr 2016, 19:18

Bon je vais commencer en arasant.

Demain après midi j'ai du temps libre je vais commencer à m'en servir et tenter de boire quelque chose de potable.
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par LTB le Mar 19 Avr 2016, 19:27

Le jaune je suis fan ! Quand tu en auras marre je te l'échange contre une grise !! Smile
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Pig le Mar 19 Avr 2016, 19:40

+1000, elle est trop belle, c'te petite machine!

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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mar 19 Avr 2016, 19:41

Et entièrement démontable sans outil. N'est-ce pas Pig ? Wink
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par pootoogoo le Mar 19 Avr 2016, 20:24

Ah... cheers on l'avait vue venir celle-là. Wink

Non mais qu'il est beau ce jaune, je ne m'en lasse pas.

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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mar 19 Avr 2016, 20:28

J'étais si peu discret que çà ? Heureux
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Pig le Mar 19 Avr 2016, 21:46

Allez, il ne faudra sortir le tournevis que si tu souhaites retirer la base. Pour le reste, oui, c'est sans outil. Bref, vous vous êtes bien trouvés... note que cette Caravel, elle conviendrait à quasiment n'importe qui!

Ton impression sur sa taille? L'imaginais-tu ainsi, plus grande, ou plus petite?

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Re: Zou une arrarex caravel

Message par jerome80 le Mar 19 Avr 2016, 21:58

Magnifique cette couleur jaune.
Elle a l air dans un parfait état qui plus est.
Pas encore réussi à trouver les réglages qui me conviennent avec cette caravel. Capricieuse, mais avec un potentiel qui ne se discute pas Wink

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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mar 19 Avr 2016, 22:06

Je l'imaginais plus grosse et surtout plus lourde. Mais je ne suis pas déçu. Elle est très bien comme çà.

Il va falloir la maitriser maintenant.
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par pootoogoo le Mar 19 Avr 2016, 22:15

Allez, tu trouveras ma routine comme point de départ sur le post de Benoit:
http://expresso.cultureforum.net/t9392-ristretto-sur-caravel#162115

Reste plus qu'a trouver la bonne mouture... Wink

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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mar 19 Avr 2016, 22:53

Sur ma cimbali j'ai du mal à m'écarter d'un 50%. Et pourtant c'est pas faute d'avoir essayé. Mais avec ce petit levier j'ai clairement l'espoir de gouter autre chose. Alors je vais prendre le chemin des ristretti et j'espère ne pas me décourager en chemin. J'ai un peu plus de grain d'avance que d'habitude et demain je me lance. Je vais copier ta "base". Même pas peur ! Haha
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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mer 20 Avr 2016, 16:09

Déjà un comparatif de tailles de différentes machines.

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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mer 20 Avr 2016, 16:13

Vérification / réglage du thermostat.

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Re: Zou une arrarex caravel

Message par Gérard JEAN le Mer 20 Avr 2016, 16:28

Première expérience en gardant la même finesse de mouture qu'avec la cimbali.

Pour comparer visuellement :

1-avec la cimbali blend d'arabica 18 g / 35 g


2-Même blend pour la caravel. Finalement une fois moulu j'ai pas pu tout faire rentrer dans le filtre


3-Levier relevé après quelques secondes de l'eau claire coule le long du corps de la machine mais pas le temps de voir d'où çà vient. Je baisse le levier. Il y a de la résistance mais pas énorme. La couleur de la créma est trop claire. A la dégustation un peu d'acidulé et petite amertume en finale. Buvable mais peut certainement mieux faire.
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