Un café vieux de 100 ans...

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Aller en bas

Un café vieux de 100 ans...

Message par zeb le Dim 17 Jan 2016, 10:18

Chinée par mon ami David cette boite extraordinaire d'un café de la récolte 1919-1920 !

Incroyable la résistance des grains, inutile d'en cuire il en sort un parfum plus vraiment alimentaire, mais ils sont toujours là malgré les années.

C'en est très émouvant  Surprised



Merci David Wink
avatar
zeb
Admin

Date d'inscription : 01/03/2010
Age : 46
Nombre de messages : 9106

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Nuelan le Dim 17 Jan 2016, 16:32

ouaouu on dirait des cacahuètes ! Ça a quoi comme odeur ? Métallique ?

Nuelan

Date d'inscription : 21/09/2015
Machine à café : Lelit Mara
Broyeur : Vario Home, Hario
Nombre de messages : 490

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par zeb le Dim 17 Jan 2016, 16:39

Purée ! Un que ça intéresse ! Shocked Crying or Very sad Heureux

Oui les grains ont pris l'odeur de la boite en fer, mais c'est boisé aussi Wink

Il n'y a que moi que ce produit si populaire arrivant d'aussi loin titille ? Ca m'émeut de penser à tout ce que ces quelques grains ont  vu tournoyer autour d'eux pour toujours en réchapper ? Aux guerres comme aux crises, aux victoires, aux peines et aux joies. Et le pire... aux flammes d'une torréfacteur Smile
avatar
zeb
Admin

Date d'inscription : 01/03/2010
Age : 46
Nombre de messages : 9106

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Nuelan le Dim 17 Jan 2016, 16:43

Ouai, tout pareil pour moi. On est des vieux nostalgiques Crying or Very sad

Même émotion quand je retrouve une vieille bouteille de champagne de 100 ans d'âge qui n'a plus de bulles mais a pris un goût de madère extraordinaire, ou cette bouteille de Château-Chalon davant le phylloxera et sublimissime. Elle me fait voyager loin ta boite zeb Smile

Nuelan

Date d'inscription : 21/09/2015
Machine à café : Lelit Mara
Broyeur : Vario Home, Hario
Nombre de messages : 490

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par zeb le Dim 17 Jan 2016, 16:48

On va se la garder rien que pour nous alors, les zotres n'ont qu'à aller se faire voir Laughing Wink
avatar
zeb
Admin

Date d'inscription : 01/03/2010
Age : 46
Nombre de messages : 9106

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Falor le Dim 17 Jan 2016, 16:54

C'est fou que ça ait comme tu dis survécu aux guerres et que ça soit arrivé jusqu'en 2016!
Ça fait voyager dans l'histoire
Une belle relique !

Falor

Date d'inscription : 15/09/2015
Machine à café : Bezzera Unica
Broyeur : Eureka Mignon Inox
Nombre de messages : 80

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Neil-p le Dim 17 Jan 2016, 17:04

ha c'est des grains verts! je pensais à une torré claire pas très homogène Laughing
j'ai cru lire que des grains de café verts avaient été retrouvés avec une momie (donc un peu + vieux) & torréfiés... pas de douce note fleurale, mais ça avait encore un goût de café si j'ai bonne mémoire.
avatar
Neil-p

Date d'inscription : 16/01/2015
Machine à café : Astoria / Faema / Rok
Broyeur : Mazzer
Nombre de messages : 1305
Localisation : Finistère

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par pootoogoo le Dim 17 Jan 2016, 18:51

Ooouuuhhh... du vrai, du concret, sorti des entrailles de l'histoire. J'en pleure presque. Embarassed

_________________
« Le savoir est le seul bien qui augmente quand on le partage »

« Ce n'est qu'en essayant continuellement que l'on finit par réussir.
Autrement dit : plus ça rate, plus on a de chances que ça marche. »
avatar
pootoogoo
Admin

Date d'inscription : 20/01/2012
Age : 43
Machine à café : Caravel
Broyeur : Porlex Mini
Nombre de messages : 3210
Localisation : Essonne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par zeb le Dim 17 Jan 2016, 19:00

Ce qui rajoute de l'intrigue à l'intrigue, et qui m'excite encore plus, c'est que je ne peux pas toucher à l'étiquette au risque de la détruire, mais pourtant si vous regardez bien il y en a deux Shocked

Donc en fait on a une première etiquette de 1919-1920 et au dessus, cette étiquette non datée (du coup) de "Santos supérieur"
avatar
zeb
Admin

Date d'inscription : 01/03/2010
Age : 46
Nombre de messages : 9106

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par pootoogoo le Dim 17 Jan 2016, 19:08

Ça m'a rappelé l'histoire du plus vieux grain de café découvert aux Émirats Arabes (torréfié, lui, au XIIe siècle). [Tea & Coffee Trade Journal, 1 janvier 1998]. Passablement moins bien conservé que tes grains. Wink

_________________
« Le savoir est le seul bien qui augmente quand on le partage »

« Ce n'est qu'en essayant continuellement que l'on finit par réussir.
Autrement dit : plus ça rate, plus on a de chances que ça marche. »
avatar
pootoogoo
Admin

Date d'inscription : 20/01/2012
Age : 43
Machine à café : Caravel
Broyeur : Porlex Mini
Nombre de messages : 3210
Localisation : Essonne

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par zeb le Dim 17 Jan 2016, 19:15

Ben voyons tu ne vas pas les croire quand même ?! Ils sont prêts à écrire n'importe quoi sous prétexte qu'ils sont jaloux de ma boite, mon précieux... Laughing
avatar
zeb
Admin

Date d'inscription : 01/03/2010
Age : 46
Nombre de messages : 9106

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Joce le Dim 17 Jan 2016, 19:59

Question sans doute bête : Santos, y un rapport avec la compagnie de Lyon qui fait les moulins ?
avatar
Joce

Date d'inscription : 07/11/2015
Age : 45
Machine à café : Brasilia Lady, ROK, Chemex
Broyeur : Santos 6, Porlex
Nombre de messages : 135
Localisation : Lorraine

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par zeb le Dim 17 Jan 2016, 20:38

Non aucun Wink
avatar
zeb
Admin

Date d'inscription : 01/03/2010
Age : 46
Nombre de messages : 9106

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Vieux Clou le Lun 18 Jan 2016, 10:08

Vu l'étiquette il doit s'agir d'un échantillon standard du type de café, conservé par la chambre syndicale pour comparaison avec des importations - ce qui explique pourquoi il n'a jamais été consommé, et pourquoi il est conservé en petite quantité dans une boîte en fer.
avatar
Vieux Clou

Date d'inscription : 02/11/2014
Age : 71
Machine à café : Europiccola (pre-millennium), Aeropress, Bialetti Brikka, Bodum Pebo, Piston
Broyeur : Grinta, Porlex, Bodum Bistro
Nombre de messages : 509
Localisation : Niederkuhnescht, Bas-Rhin

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par zeb le Lun 18 Jan 2016, 10:31

Oui je pense comme toi Wink
avatar
zeb
Admin

Date d'inscription : 01/03/2010
Age : 46
Nombre de messages : 9106

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Neil-p le Lun 18 Jan 2016, 23:26

quel va être le destin de ce café? Hey
avatar
Neil-p

Date d'inscription : 16/01/2015
Machine à café : Astoria / Faema / Rok
Broyeur : Mazzer
Nombre de messages : 1305
Localisation : Finistère

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par zeb le Mar 19 Jan 2016, 06:53

Test de vieillissement, on va regarder tous les deux qui de nous vieillira le plus vite dans les 100 prochaines années qui arrivent Wink
avatar
zeb
Admin

Date d'inscription : 01/03/2010
Age : 46
Nombre de messages : 9106

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Neil-p le Mar 19 Jan 2016, 08:44

Ne vivront-ils donc jamais cette torré salvatrice?
avatar
Neil-p

Date d'inscription : 16/01/2015
Machine à café : Astoria / Faema / Rok
Broyeur : Mazzer
Nombre de messages : 1305
Localisation : Finistère

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par metasystem le Mar 19 Jan 2016, 09:13

je vote pour en torréfier de quoi faire un shot Haha
avatar
metasystem
Prof'spresseur

Date d'inscription : 03/12/2014
Age : 35
Machine à café : Bezzera Prof'express, pavoni europiccola 1975, hario V6, Napolitaine , french press 35cl, aéropress, turkish pot
Broyeur : compak k6 (wega), santos 6A, hario skerton, feldgrind
Nombre de messages : 6097
Localisation : Niort

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Neil-p le Mar 19 Jan 2016, 11:02

je pense qu'il a peur de rate son profil, sinon ils auraient tous passer le 1er crack à l'heure qu'il est Razz
avatar
Neil-p

Date d'inscription : 16/01/2015
Machine à café : Astoria / Faema / Rok
Broyeur : Mazzer
Nombre de messages : 1305
Localisation : Finistère

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Nuelan le Mar 19 Jan 2016, 11:11

A défaut de présenter une belle fraicheur, il aurait au moins pour lui de présenter une belle persistance ^^

Nuelan

Date d'inscription : 21/09/2015
Machine à café : Lelit Mara
Broyeur : Vario Home, Hario
Nombre de messages : 490

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par doud le Mar 19 Jan 2016, 11:17

Je vote aussi pour le torréfier et en faire un shot
avatar
doud

Date d'inscription : 19/05/2015
Machine à café : Londinium L1, (ex)Lelit pl042 em, Chemex, Hario V60, Kalita Wave
Broyeur : Fiorenzato F64evo, Hario slim, Feldgrind made by knock
Nombre de messages : 243
Localisation : Esch/Alzette (Lu)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par metasystem le Mar 19 Jan 2016, 13:30

Après va falloir qu'on vote qui devra le boire affraid
avatar
metasystem
Prof'spresseur

Date d'inscription : 03/12/2014
Age : 35
Machine à café : Bezzera Prof'express, pavoni europiccola 1975, hario V6, Napolitaine , french press 35cl, aéropress, turkish pot
Broyeur : compak k6 (wega), santos 6A, hario skerton, feldgrind
Nombre de messages : 6097
Localisation : Niort

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Nuelan le Mar 19 Jan 2016, 13:40

Vieux Clou ? Heureux

Nuelan

Date d'inscription : 21/09/2015
Machine à café : Lelit Mara
Broyeur : Vario Home, Hario
Nombre de messages : 490

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Neil-p le Mar 19 Jan 2016, 13:46

pauvre zeb qui voulait partager un moment d'histoire avec nous... bande de brute que nous sommes ne pensons qu'à cramer ces grains centenaires... pardon zeb Sad Laughing
@Nuelan ; j'y ai pensé aussi! Il en a vu d'autre... Heureux
avatar
Neil-p

Date d'inscription : 16/01/2015
Machine à café : Astoria / Faema / Rok
Broyeur : Mazzer
Nombre de messages : 1305
Localisation : Finistère

Revenir en haut Aller en bas

Re: Un café vieux de 100 ans...

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 1 sur 2 1, 2  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum