Quel mélange industriel type "italien" ?

Page 14 sur 18 Précédent  1 ... 8 ... 13, 14, 15, 16, 17, 18  Suivant

Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Jeu 1 Juin - 22:30

Je suis en vacances à Grasse au dessus de Cannes.
Excursion à Sanremo.
Retour par la côte.
Passage par Ventimiglia.

Achat de ceci :



Le patron était surpris et je crois un peu flatté que sur recommandation (de r0bin) je me sois tapé du km pour lui acheter son mélange bar. Il sait qu'on parle de lui sur le net.
Accueil super cool.

ivan dlabibinosouzof

Date d'inscription : 02/09/2013
Nombre de messages : 1680

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par r0bin le Jeu 1 Juin - 23:32

ce paquet me dit quelque chose Smile
ça fait un moment que j'en ai pas goûté
tiens nous au courant, j'espère que tu aimeras!
avatar
r0bin

Date d'inscription : 14/06/2013
Machine à café : Rok, Rocket Cellini++, Olympia Cremina 67, Peppina
Broyeur : Feldgrind 1.2, Mazzer SJ
Nombre de messages : 2634
Localisation : Hauts de Seine (92)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par roluspress le Ven 2 Juin - 17:22

Peut-on parler d'industriel vu la taille de sa boutique, sinon perso j'ai été déçu de ce café mais faut dire que je ne suis pas amateur du genre.
avatar
roluspress

Date d'inscription : 27/05/2013
Machine à café : Rocket Cell. Ev. - Aero Press - Hellem - Sama Export - Hario V60
Broyeur : Mazzer SJ - Hario Slim - Feldgrind
Nombre de messages : 1401
Localisation : 13

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par r0bin le Dim 4 Juin - 0:27

ouais c'est pas de l'indus c'est clair Wink
@ivan tu utilises toujours ta peppina pour extraire tes mélanges italiens?
je viens d'en chopper une par hazard, je me demande ce que ça va donner
avatar
r0bin

Date d'inscription : 14/06/2013
Machine à café : Rok, Rocket Cellini++, Olympia Cremina 67, Peppina
Broyeur : Feldgrind 1.2, Mazzer SJ
Nombre de messages : 2634
Localisation : Hauts de Seine (92)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Lun 5 Juin - 6:31

Non je l'ai revendue. Les résultats me plaisaient moins que ceux de la lelit.
Premier shot hier soir café sympa charpenté sans agressivité. Miam !
avatar
ivan dlabibinosouzof

Date d'inscription : 02/09/2013
Machine à café : Lelit PL41EM, piston Bodum, moka Bialetti, Ibric, Hario V60...
Broyeur : Rancilio MD 50, Porlex
Nombre de messages : 1680
Localisation : Orléans

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par r0bin le Mar 11 Juil - 23:48

dans le thème du topic, j'ai trouvé un remplaçant au café Malongo, trouvable chez Auchan:


Franchement c'est plutôt bon, pas d'amertume désagréable, la créma est pas folle (plutôt standard, mais meilleure que certains indus), et c'est en dessous de 5 euroes les 250gr (sachet valvé)

A coté du malongo, franchement ya pas photo


je n'arrive plus à le supporter ce café Malongo d'ailleurs, il est parti à la poubelle: soit il est de plus en plus dégeu, soit c'est mon palais qui change mais y'a un truc (y'a une note très désagréable je trouve j'arrive pas à mettre les mots dessus mais même en mélangeant avec un autre café je le sens)

bref, je vous recommande ce mélange italien (il y a d'autres variétés de la même marque mais je n'ai pas cherché à gouter)
dites moi ce que vous en pensez à l'occasion!
avatar
r0bin

Date d'inscription : 14/06/2013
Machine à café : Rok, Rocket Cellini++, Olympia Cremina 67, Peppina
Broyeur : Feldgrind 1.2, Mazzer SJ
Nombre de messages : 2634
Localisation : Hauts de Seine (92)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Dim 16 Juil - 10:38

t'as des photos de tes shots ?
Je me dis que maintenant, avec maxicoffee et compagnie, c'est devenu sans intérêt d'acheter ce type de cafés, car on peut très facilement trouver des mélanges italiens industriels de qualité, et de plus en plus par paquet de 250g.
avatar
ivan dlabibinosouzof

Date d'inscription : 02/09/2013
Machine à café : Lelit PL41EM, piston Bodum, moka Bialetti, Ibric, Hario V60...
Broyeur : Rancilio MD 50, Porlex
Nombre de messages : 1680
Localisation : Orléans

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par NicoGreenGiant le Dim 16 Juil - 13:35

Justement, je suis en train de préparer la première commande MC (maintenant que j'ai fini de retaper Oscar :-) ) je pensais prendre 4x250g mais pas facile de faire un choix avec autant de recommandation. D'autant que les Pfaff et Florio n'y sont pas...
À tous hasard, y aurait-il un aficianados des paniers garnis pour un Pack équilibré/corsé clin d'oeil
avatar
NicoGreenGiant

Date d'inscription : 19/02/2017
Age : 34
Machine à café : Nuova Simonelli Oscar
Broyeur : Nuova Simonelli MCF Mignon / Hario Skerton
Nombre de messages : 84
Localisation : Vienne (38)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par JeanGeorges le Dim 16 Juil - 13:52

Si tu veux un corsé type mélange italien, tu peux gouter un Miscela d'oro

JeanGeorges

Date d'inscription : 27/06/2017
Machine à café : Lelit PL41e, ROK
Broyeur : Porlex
Nombre de messages : 81

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par NicoGreenGiant le Dim 16 Juil - 15:26

Ah ? Je l'avais pas encore vu celui là... Je vais l'ajouter au panier alors clin d'oeil
avatar
NicoGreenGiant

Date d'inscription : 19/02/2017
Age : 34
Machine à café : Nuova Simonelli Oscar
Broyeur : Nuova Simonelli MCF Mignon / Hario Skerton
Nombre de messages : 84
Localisation : Vienne (38)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Dim 16 Juil - 15:50

Concernant le pack au final je n'en retiens vraiment que le miscela d'oro le reste est plutôt dispensable.
Mon conseil c'est passalacqua, pellini, kimbo, delta cafe...
avatar
ivan dlabibinosouzof

Date d'inscription : 02/09/2013
Machine à café : Lelit PL41EM, piston Bodum, moka Bialetti, Ibric, Hario V60...
Broyeur : Rancilio MD 50, Porlex
Nombre de messages : 1680
Localisation : Orléans

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par NicoGreenGiant le Dim 16 Juil - 15:52

Merci Ivan ! Je vais je jeter un coup d'œil Wink ahhhhh les soldes !
avatar
NicoGreenGiant

Date d'inscription : 19/02/2017
Age : 34
Machine à café : Nuova Simonelli Oscar
Broyeur : Nuova Simonelli MCF Mignon / Hario Skerton
Nombre de messages : 84
Localisation : Vienne (38)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Manhu le Dim 16 Juil - 15:56

Passalacqua. Mon cafe préféré !!
avatar
Manhu

Date d'inscription : 15/03/2013
Age : 45
Machine à café : Lelit PL62, Rok
Broyeur : Eureka Mignon chromé, Hario Slim, Cunill Brasil
Nombre de messages : 1498
Localisation : Tours

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par r0bin le Lun 17 Juil - 11:14

@ivan l'intérêt c'est de le trouver facilement en GMS, commander du café par internet c'est toujours compliqué je trouve (frais de port, tracas logistiques...)

je note quand même le "bouquet" de cafés recommandés clin d'oeil faudra que je teste le delta
avatar
r0bin

Date d'inscription : 14/06/2013
Machine à café : Rok, Rocket Cellini++, Olympia Cremina 67, Peppina
Broyeur : Feldgrind 1.2, Mazzer SJ
Nombre de messages : 2634
Localisation : Hauts de Seine (92)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Lun 17 Juil - 22:46

Le delta que j'avais essayé (faut chercher sur le forum j'ai ouvert un topic dédié) était sans doute le plus puissant et corsé. Incroyable ! Il faut aimer. C'était extrêmement puissant et très, très aromatique, sur des notes de chocolat amer, amandes, épices (poivre, paprika). Terrible mais il faut le sortir en micro ristretto, sinon c'est trop puissant. Dire que de grands malades s'en descendent trois ou quatre d'affilé.
avatar
ivan dlabibinosouzof

Date d'inscription : 02/09/2013
Machine à café : Lelit PL41EM, piston Bodum, moka Bialetti, Ibric, Hario V60...
Broyeur : Rancilio MD 50, Porlex
Nombre de messages : 1680
Localisation : Orléans

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Dhabert le Mar 18 Juil - 3:28

mais il faut le sortir en micro ristretto, sinon c'est trop puissant a écrit:
Ivan, c'est quoi un micro ristretto ? Comment on l'obtient ?

Dhabert

Date d'inscription : 04/08/2013
Age : 65
Machine à café : Rocket R58
Broyeur : Mazzer mini
Nombre de messages : 56

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Mar 18 Juil - 23:25

Il faut trois millilitres en deux minutes.
Je te laisse régler ton moulin comme il faut, ça se boit en léchant le fond de la tasse, perso je le shoote sur un papier buvard ou un timbre de LSD.
avatar
ivan dlabibinosouzof

Date d'inscription : 02/09/2013
Machine à café : Lelit PL41EM, piston Bodum, moka Bialetti, Ibric, Hario V60...
Broyeur : Rancilio MD 50, Porlex
Nombre de messages : 1680
Localisation : Orléans

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Dhabert le Mer 19 Juil - 2:15

Merci, Ivan.
Je vais tester ... Le plus difficile sera de trouver le timbre Mdr3

Dhabert

Date d'inscription : 04/08/2013
Age : 65
Machine à café : Rocket R58
Broyeur : Mazzer mini
Nombre de messages : 56

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par jpp le Mer 19 Juil - 9:40

Trois ml en deux minutes affraid
avatar
jpp
Prof'spresseur

Date d'inscription : 04/12/2013
Machine à café : Quick Mill Vetrano 2B
Broyeur : Eureka Zenith 65E
Nombre de messages : 3642
Localisation : Gironde

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Mer 19 Juil - 11:48

fear of the dark coffee
avatar
ivan dlabibinosouzof

Date d'inscription : 02/09/2013
Machine à café : Lelit PL41EM, piston Bodum, moka Bialetti, Ibric, Hario V60...
Broyeur : Rancilio MD 50, Porlex
Nombre de messages : 1680
Localisation : Orléans

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par whisky le Dim 30 Juil - 12:18

C'est exactement la bonne définition de l'utilité de ce café.

Il n'y a AUCUNE chance de trouver un bon cafè en supermarché, et donc en cas de panne sèche, le malongo "italien" est la seule solution de week-end en attendant l'ouverture de son torréfacteur local ou de sa commande en cours de transport.


whisky

Date d'inscription : 13/09/2014
Machine à café : Gaggia Pure/ Rancilio Silvia
Broyeur : Santos Silence / Vario
Nombre de messages : 43
Localisation : Grenoble

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Pig le Dim 30 Juil - 13:59

Pas d'accord sur ce "la seule solution"; plus haut on cause de Kimbo, par exemple. Après, ça touche aux histoires de goûts aussi...

PS: la bienvenue chez les actifs!
avatar
Pig
Admin

Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 40
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 9981
Localisation : Huy (Be)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Jeremb41 le Dim 30 Juil - 14:12

La solution avoir toujours un paquet en avance lol. Smile
Sinon autre question qui a déjà du être abordé, mais combien de temps ce conserve le café en grain ? On le laisse à l'air ambiant ? pas de frigo je crois

Jeremb41

Date d'inscription : 27/06/2017
Machine à café : Delonghi Dinamica 350 35
Broyeur : Automatique
Nombre de messages : 36

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Pig le Dim 30 Juil - 14:16

Là, tu trouveras tout et son contraire:

http://expresso.cultureforum.net/t11-la-conservation-du-cafe

Bonne lecture Wink
avatar
Pig
Admin

Date d'inscription : 07/06/2012
Age : 40
Machine à café : Caravel, Cimbali
Broyeur : Compak, Hario, Mazzer
Nombre de messages : 9981
Localisation : Huy (Be)

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Jeremb41 le Dim 30 Juil - 14:23

merci Pig

Jeremb41

Date d'inscription : 27/06/2017
Machine à café : Delonghi Dinamica 350 35
Broyeur : Automatique
Nombre de messages : 36

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Jeremb41 le Dim 30 Juil - 14:29

Bon je note qu'il va falloir que j'investisse dans des boites sous vide d'air Smile

Jeremb41

Date d'inscription : 27/06/2017
Machine à café : Delonghi Dinamica 350 35
Broyeur : Automatique
Nombre de messages : 36

Revenir en haut Aller en bas

Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Page 14 sur 18 Précédent  1 ... 8 ... 13, 14, 15, 16, 17, 18  Suivant

Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum