Quel mélange industriel type "italien" ?

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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Jeu 01 Juin 2017, 22:30

Je suis en vacances à Grasse au dessus de Cannes.
Excursion à Sanremo.
Retour par la côte.
Passage par Ventimiglia.

Achat de ceci :



Le patron était surpris et je crois un peu flatté que sur recommandation (de r0bin) je me sois tapé du km pour lui acheter son mélange bar. Il sait qu'on parle de lui sur le net.
Accueil super cool.

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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par r0bin le Jeu 01 Juin 2017, 23:32

ce paquet me dit quelque chose Smile
ça fait un moment que j'en ai pas goûté
tiens nous au courant, j'espère que tu aimeras!
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par roluspress le Ven 02 Juin 2017, 17:22

Peut-on parler d'industriel vu la taille de sa boutique, sinon perso j'ai été déçu de ce café mais faut dire que je ne suis pas amateur du genre.
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par r0bin le Dim 04 Juin 2017, 00:27

ouais c'est pas de l'indus c'est clair Wink
@ivan tu utilises toujours ta peppina pour extraire tes mélanges italiens?
je viens d'en chopper une par hazard, je me demande ce que ça va donner
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Lun 05 Juin 2017, 06:31

Non je l'ai revendue. Les résultats me plaisaient moins que ceux de la lelit.
Premier shot hier soir café sympa charpenté sans agressivité. Miam !
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par r0bin le Mar 11 Juil 2017, 23:48

dans le thème du topic, j'ai trouvé un remplaçant au café Malongo, trouvable chez Auchan:


Franchement c'est plutôt bon, pas d'amertume désagréable, la créma est pas folle (plutôt standard, mais meilleure que certains indus), et c'est en dessous de 5 euroes les 250gr (sachet valvé)

A coté du malongo, franchement ya pas photo


je n'arrive plus à le supporter ce café Malongo d'ailleurs, il est parti à la poubelle: soit il est de plus en plus dégeu, soit c'est mon palais qui change mais y'a un truc (y'a une note très désagréable je trouve j'arrive pas à mettre les mots dessus mais même en mélangeant avec un autre café je le sens)

bref, je vous recommande ce mélange italien (il y a d'autres variétés de la même marque mais je n'ai pas cherché à gouter)
dites moi ce que vous en pensez à l'occasion!
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Dim 16 Juil 2017, 10:38

t'as des photos de tes shots ?
Je me dis que maintenant, avec maxicoffee et compagnie, c'est devenu sans intérêt d'acheter ce type de cafés, car on peut très facilement trouver des mélanges italiens industriels de qualité, et de plus en plus par paquet de 250g.
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par NicoGreenGiant le Dim 16 Juil 2017, 13:35

Justement, je suis en train de préparer la première commande MC (maintenant que j'ai fini de retaper Oscar :-) ) je pensais prendre 4x250g mais pas facile de faire un choix avec autant de recommandation. D'autant que les Pfaff et Florio n'y sont pas...
À tous hasard, y aurait-il un aficianados des paniers garnis pour un Pack équilibré/corsé clin d'oeil
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par JeanGeorges le Dim 16 Juil 2017, 13:52

Si tu veux un corsé type mélange italien, tu peux gouter un Miscela d'oro

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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par NicoGreenGiant le Dim 16 Juil 2017, 15:26

Ah ? Je l'avais pas encore vu celui là... Je vais l'ajouter au panier alors clin d'oeil
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Dim 16 Juil 2017, 15:50

Concernant le pack au final je n'en retiens vraiment que le miscela d'oro le reste est plutôt dispensable.
Mon conseil c'est passalacqua, pellini, kimbo, delta cafe...
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par NicoGreenGiant le Dim 16 Juil 2017, 15:52

Merci Ivan ! Je vais je jeter un coup d'œil Wink ahhhhh les soldes !
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Manhu le Dim 16 Juil 2017, 15:56

Passalacqua. Mon cafe préféré !!
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par r0bin le Lun 17 Juil 2017, 11:14

@ivan l'intérêt c'est de le trouver facilement en GMS, commander du café par internet c'est toujours compliqué je trouve (frais de port, tracas logistiques...)

je note quand même le "bouquet" de cafés recommandés clin d'oeil faudra que je teste le delta
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Lun 17 Juil 2017, 22:46

Le delta que j'avais essayé (faut chercher sur le forum j'ai ouvert un topic dédié) était sans doute le plus puissant et corsé. Incroyable ! Il faut aimer. C'était extrêmement puissant et très, très aromatique, sur des notes de chocolat amer, amandes, épices (poivre, paprika). Terrible mais il faut le sortir en micro ristretto, sinon c'est trop puissant. Dire que de grands malades s'en descendent trois ou quatre d'affilé.
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Dhabert le Mar 18 Juil 2017, 03:28

mais il faut le sortir en micro ristretto, sinon c'est trop puissant a écrit:
Ivan, c'est quoi un micro ristretto ? Comment on l'obtient ?

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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Mar 18 Juil 2017, 23:25

Il faut trois millilitres en deux minutes.
Je te laisse régler ton moulin comme il faut, ça se boit en léchant le fond de la tasse, perso je le shoote sur un papier buvard ou un timbre de LSD.
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Dhabert le Mer 19 Juil 2017, 02:15

Merci, Ivan.
Je vais tester ... Le plus difficile sera de trouver le timbre Mdr3

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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par jpp le Mer 19 Juil 2017, 09:40

Trois ml en deux minutes affraid
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par ivan dlabibinosouzof le Mer 19 Juil 2017, 11:48

fear of the dark coffee
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par whisky le Dim 30 Juil 2017, 12:18

C'est exactement la bonne définition de l'utilité de ce café.

Il n'y a AUCUNE chance de trouver un bon cafè en supermarché, et donc en cas de panne sèche, le malongo "italien" est la seule solution de week-end en attendant l'ouverture de son torréfacteur local ou de sa commande en cours de transport.


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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Pig le Dim 30 Juil 2017, 13:59

Pas d'accord sur ce "la seule solution"; plus haut on cause de Kimbo, par exemple. Après, ça touche aux histoires de goûts aussi...

PS: la bienvenue chez les actifs!
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Jeremb41 le Dim 30 Juil 2017, 14:12

La solution avoir toujours un paquet en avance lol. Smile
Sinon autre question qui a déjà du être abordé, mais combien de temps ce conserve le café en grain ? On le laisse à l'air ambiant ? pas de frigo je crois

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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Pig le Dim 30 Juil 2017, 14:16

Là, tu trouveras tout et son contraire:

http://expresso.cultureforum.net/t11-la-conservation-du-cafe

Bonne lecture Wink
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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Jeremb41 le Dim 30 Juil 2017, 14:23

merci Pig

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Re: Quel mélange industriel type "italien" ?

Message par Jeremb41 le Dim 30 Juil 2017, 14:29

Bon je note qu'il va falloir que j'investisse dans des boites sous vide d'air Smile

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