Tribulation pavoniesques

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Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Jeu 23 Avr 2015, 10:11

Bonjour !

Ca y est, j'ai récupéré la Pavonie de mes rêves et doux cauchemars. Elle provient d'un gars sympa pas loin de chez moi....
Il va me falloir un peu d'huile de coude et quelques pièces mais, je suis certain qu'ici je vais me faire aider de la meilleure des manières.u

Modèle (si je ne dis pas de conneries)

Lapavonie Europiccola Lusso (EL), année 92 selon l'ancienne résistance qui ne fonctionne plus et qui a été remplacée par une neuve.

Etat des lieux

A changer: tube cuivre du pressostat qui est cassé + base plastique noire (juste pour l'esthétisme car elle tient en place) + ensemble des joints.
A trouver: tamper + ensemble complet filtre & porte filtre 1 et 2 Tasses.
Questions: Au vu des photos, me confirmez vous le modèle? Avez-vous des pistes pour un ensemble filtre et porte filtre? Qui dit 92 dit nouveau groupe ? Pour la largeur du PF... ==> NON, c'est une "old group"
Réponses: "The group changed late 2000 from being straight sided to curved and the filter baskets, where you put the coffee, increased from 58mm diameter (Old Group) to 60mm diameter (New Group). New Group Machines have a piston sleeve inside the grouphead."

Photos:








J'ai lu les conseils, surtout les récurrents parlant nettoyage (c'est un comble  Twisted Evil ), donc je démonte tout et je nettoie tout dès que possible.

Bonne journée !
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par 2carrés le Jeu 23 Avr 2015, 17:44

Belle machine, bravo !
très proche de celle que j'avais (1989).
Elle semble en bon état. On dirait que le mano n'indique pas zéro?
Petit souci que j'avais eu aussi sur ma Pavoni (entre temps vendue). ça se bricole, même si j'avais choisi de le remplacer par un neuf, me disant que c'était plus safe…
Bon courage pour la restauration, tu verras c'est un vrai plaisir de refaire ces petites machines, ça se démonte et se remonte facilement, c'est très simple.
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Jeu 23 Avr 2015, 20:59

La machine est entièrement démontée, nettoyage ce weekend.
Les divers éléments de remplacement ont été commandés.
Il n'y a plus qu'à ! Smile
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Ven 24 Avr 2015, 08:12

Bonjour,
dans l'attente de recevoir mes pièces de rechange, je me renseigne sur la meilleure façon de nettoyer correctement ma machine du calcaire/tartre qui s'est formé dans la chaudière.
Evidemment, je l'ai démonté et ai viré des joints qui ne remplissaient plus leur rôle, donc impossible de la remonter puis de la remplir de vinaigre blanc.
Je pense faire prendre un bain aux différents éléments mais je n'aimerai pas me retrouver avec une machine inutilisable au détour d'une réaction chimique incontrôlée.
J'ai lu que je pouvais utiliser le vinaigre blanc OU l'acide citrique OU l'acide chlorydrique (quoique ce dernier me semble violent, enfin sans doute une qestion de concentration) et quid du Pulycaff, peut-on le remplacer par du percarbonate de soude (si oui selon quelle dilution)?

Question: Sachant le blabla que je viens de vous faire Embarassed Embarassed Embarassed que me conseillez-vous? Embarassed qui me permette d'immerger les éléments (buse vapeur, chaudière, groupe etc.

Merci les forumeurs !
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par 2carrés le Ven 24 Avr 2015, 09:08

Jete conseille de diluer le vinaigre blanc avec de l'eau pour le "bain"! sinon c'est trop fort et les chromes risquent de souffrir.
En gros 70 eau et 30 vinaigre et laisse agir plus longtemps plutôt qu'un bain rapide et fort.
Pour remplacer le Pully Caff que je n'utilise jamais, tu peux prendre de la soude (j'achète ça en Allemagne et ça s'appelle Reine Soda : c'est un très bon dégraissant et détachant du linge, etc). Là aussi à diluer dans de l'eau chaude : une grosse cuiller à soupe pour 1litre d'eau chaude, pour les pièces encrassées de café (douchette, pf, filtres, etc). Et là ce n'est pas agressif pour les chromes et ça dégraisse super. Laisser tremper une à plusieurs heures.
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Ven 24 Avr 2015, 10:12

Merci pour les conseils !
Il faut que je parvienne à désolidariser le boiler de la base et plouf à l'eau.
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Ven 24 Avr 2015, 10:44

Quitte à tout avoir démonter, j'hésite à démonter aussi les "porte niveau d'eau" qui sont à chaque extrémités du tube en verre.... Bonne idée ou pas? je ne l'ai pas vu faire nulle part pour le moment...
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par cremoso le Ven 24 Avr 2015, 10:46

@2carrés a écrit:Pour remplacer le Pully Caff que je n'utilise jamais, tu peux prendre de la soude (j'achète ça en Allemagne et ça s'appelle Reine Soda : c'est un très bon dégraissant et détachant du linge, etc)

attention, en appellation commerciale la soude c'est la soude caustique, hydroxyde de sodium : NaOH, c'est très agressif et sa dissolution est exothermique, jeter une cuillère à soupe de soude caustique dans 1 litre d'eau chaude risque de faire une réaction violente.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Hydroxyde_de_sodium

en revanche la Reine Soda, ou cristaux de soude de français, c'est du carbonate de sodium Na2CO3, un produit ménager courant et sans grand danger.
éviter le contact avec l'aluminium.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Carbonate_de_sodium

et @arcandias, si tu pouvais corriger le nom de ta machine dans ton profil, ça m'écorche les yeux à chaque fois : c'est La Pavoni et non lapavonie... Wink

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Re: Tribulation pavoniesques

Message par 2carrés le Ven 24 Avr 2015, 11:00

Merci Cremoso, je parlais en effet de Reine Soda, cristaux de soude et pas de la soude caustique !

@ arcandias : regarde mon fil sur ma machine Pavoni à l'époque j'avais vraiment TOUT démonté, y compris les porte tube de verre, détachés de la chaudière, ça peut valoir le peine car les joints fibre d'origine étaient vraiment écrasés et je soupçonnais une légère fuite à ce niveau.

Tu peux voir ça ici :
http://expresso.cultureforum.net/t7441-pavoni-pro-la-voila-sur-le-point-de-partir
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Ven 24 Avr 2015, 11:36

Merci à vous deux pour vos précisions et conseils !
Je vais m'y coller pour le démontage et rester sur l'idée du vinaigre à 30% Smile
Evidemment du coup il va me falloir les joints teflon pour le porte niveau... Connaissez-vous le diamètre, j'en demande peut-être trop aux connaisseurs là .... Embarassed
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Ven 24 Avr 2015, 11:37

@cremoso a écrit:@arcandias, si tu pouvais corriger le nom de ta machine dans ton profil, ça m'écorche les yeux à chaque fois : c'est La Pavoni et non lapavonie... Wink

Héhéhéhé, c'est corrigé Wink
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par 2carrés le Ven 24 Avr 2015, 16:48

j'avais trouvé ces joints teflon chez La Macchina del caffè, leur site est bien fait (peut-être tu y trouveras les mesures), le port est un peu cher, mais je suppose que l'on peut trouver l'équivalent comme joint teflon avec les bonnes mesures
je ne pourrais pas me rappeler les mesures par contre…
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par Alic le Ven 24 Avr 2015, 18:30

Chouette machine Arcandias, je vais suivre avec attention ton sujet, comme je m'attaque à la même chose à quelque chose prêt Smile
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Mar 28 Avr 2015, 08:27

Pour un suivi, des photos viendront plus tard, le Porlex est en chemin depuis hier et mon carton anglais ne devrait pas tarder.
Wait and see !


Dernière édition par arcandias le Mar 28 Avr 2015, 09:11, édité 1 fois
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par Alic le Mar 28 Avr 2015, 08:50

Cool, tu dois avoir autant hâte que moi Very Happy

Bon courage dans l'attente ! Wink
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Mar 28 Avr 2015, 08:58

Oui, je commence a franchement trépigner. Mais j'au un pb à régler avant, notamment les vis des portes niveaux toujours mais aussi l'écrou laiton qui est sous la résistance et la relie au pressostat que je vais devoir scier. Le tout sans abimer la résistance....
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Mar 28 Avr 2015, 09:17

Et le colis vient d'arriver dans le 19eme !
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par Alic le Mar 28 Avr 2015, 21:02

@arcandias a écrit:Oui, je commence a franchement trépigner. Mais j'au un pb à régler avant, notamment les vis des portes niveaux toujours mais aussi l'écrou laiton qui est sous la résistance et la relie au pressostat que je vais devoir scier. Le tout sans abimer la résistance....

Perso je n'ai pas démonté l'écrou sous la résistance, il faudrait?

@arcandias a écrit:Et le colis vient d'arriver dans le 19eme !

Super ça !
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par rotchitos le Jeu 30 Avr 2015, 09:33

je regardais le sujet et j'ai vu que sur ta première photo ton mano affichait déjà une valeur ? la machine était en chauffe ? (ou après avoir chauffé)
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Jeu 30 Avr 2015, 09:38

@Alic: j'ai du ôter le mien car le gus précédent avait pété le coude en cuivre reliant le pressostat à la résistance.... Sinon toi, n'y touche pas Wink

@Rotchitos: le mano n'était pas sur 0 , machine éteinte. J'ai essayer de remettre l'aiguille comme l'a expliqué francesco ur son site MAIS l'aiguille est enclavée entre la tête de son axe de rotation et une rondelle de soutient par le dessous. Je ne sais pas comment m'y prendre sans tout casser sachant que j'ai déjà tordu un peu l'aiguille et que visser ou dévisser ne semble rien donner hormis un cliquetit comme lorsqu'on remonte une montre, dans le sens anti-horloger.... Evil or Very Mad Si tu as un conseil, je prends Wink


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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Jeu 30 Avr 2015, 09:39

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Re: Tribulation pavoniesques

Message par Alic le Jeu 30 Avr 2015, 09:54

Merci pour l'info sur le coude Smile
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Jeu 30 Avr 2015, 18:16

Un assemblage rapide pour graisser ce qu'l fallait etc.... et puis parce que je suis impatient.....
Sablage de la base à venir et peinture en rouge ferrari à l'epoxy poudre.





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Re: Tribulation pavoniesques

Message par Alic le Jeu 30 Avr 2015, 20:26

Ça va être la classe avec le rouge dit donc !
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Re: Tribulation pavoniesques

Message par arcandias le Jeu 30 Avr 2015, 20:30

J'espère! Je te ferai un retour!
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