EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par lenainrouge le Mar 24 Oct 2017, 14:01

Arf ! Je n'avais pas vu ça ! Quelle déception. Merci Fabio de m'avoir ouvert les yeux sur ce choix de destination que je n'avais jamais fait.

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par jpp le Mar 24 Oct 2017, 18:33

Il ne te reste plus qu'à déménager en Islande Heureux
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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par jace112 le Mar 24 Oct 2017, 20:03



Voilà la ROK mieux accompagnée
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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par jace112 le Mar 24 Oct 2017, 20:35

Et contrairement à ce que certains ont pu dire, il n'en met pas trop à coté ! Et pourtant le filtre de la ROK est petit (50 mm)
Par contre, je suis très proche du point "zéro" (1/4 de cran, on va dire, grand max) et je trouve que ça coule bien vite Surprised
Vous allez jusqu'à entendre un léger bruit ?
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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par antec le Ven 27 Oct 2017, 22:07

Prends un tournevis cruisiforme et regarde l état des meules, en 2 minutes c est démonté.

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par jace112 le Ven 27 Oct 2017, 22:38

Ok, je ferai ça. MC me renvoie la "fourchette" maquante
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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par mokacoffee le Mer 07 Fév 2018, 21:11

Comme j'avais du café à jeter, je me suis amusé à faire un petit test de rétention Smile

J'ai démonté et nettoyé mon Eureka Mignon, puis j'ai mis 20g de grains dans la trémie, broyé jusqu'à ce que plus rien ne sorte, et pesé la mouture obtenue. Ensuite j'ai tapé quelques coups sur le moulin en le faisant basculer, rebroyé, et repesé. Voilà ce que j'obtiens pour 10 mesures successives :

Grains -> mouture (1ère mesure) -> mouture (2ème mesure) : rétention
20g -> 16,7g -> 17,1g : 2,9
20g -> 19,1g -> 19,5g : 0,5
20g -> 19,8g -> 20,3g :-0,3
20g -> 19,5g -> 19,8g : 0,2
20g -> 19,4g -> 20,1g :-0,1
20g -> 19,3g -> 19,8g : 0,2
20g -> 20,5g -> 20,8g :-0,8
20g -> 18,6g -> 18,9g : 1,1
20g -> 20,0g -> 20,5g :-0,5
20g -> 19,7g -> 19,7g : 0,3

Pas évident à interpréter... pour commencer le coup sur le moulin permet de récupérer 0,5g, pas énorme mais c'est déjà ça.
On voit au premier essai après nettoyage que 3g restent dans le moulin, mais bien sûr une partie ne ressort pas à chaque broyage. D'ailleurs on constate que dès la deuxième mesure la rétention semble se "stabiliser", ou en tout cas fluctuer - fortement - autour de 0, à un moment il faut bien que tout ce qui entre ressorte Heureux

Par contre à la 7ème ligne on voit que potentiellement 0.8g de vieille mouture peuvent venir avec la nouvelle.
A l'inverse, à la mesure suivante il manque 1.1g. Mon inteprétation est que la rétention "génante" (pas celle qu'on observe qu'après un nettoyage du moulin) est d'environ 1g. Parfois cette rétention se vide complètement et on se retrouve avec 1g de plus, et le coup d'après il manque 1g à la sortie.

Donc, si je veux éviter ça, il me suffit de mettre 21g dans la trémie et de jeter le 1er gramme.
Est-ce que cette interprétation vous semble raisonnable ? D'autres mesures ont été discutées sur ce forum ?

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par domi26 le Jeu 08 Fév 2018, 13:06

Pour moi, la vraie rétention est montrée lors de ta première mesure: 3g.

Donc, il faudrait purger 3g, si tu veux te débarrasser du vieux café, ou changer de mouture.

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par fabio6034 le Jeu 08 Fév 2018, 17:16

Yep, +1
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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par Sellig le Jeu 08 Fév 2018, 19:06

On peut aussi penser qu'une purge de 3 g ne permettra que difficilement de chasser la vieille mouture coincée dans les petits interstices, qui ne sont vidés que lors du démontage des meules.

Et ces petits espaces restent donc remplis de mouture "statique" qui ne sera évacuée qu'au prochain gros nettoyage complet.

C'est pour ça que je nettoie très régulièrement mon moulin, d'autant que l'opération est simple et rapide (5' à 10' maxi).

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par domi26 le Jeu 08 Fév 2018, 19:25

En plus, ça dépend de la mouture... plus c'est fin, plus ça se met "partout".

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par mokacoffee le Ven 09 Fév 2018, 21:50

OK, comme Sellig je me disais qu'une bonne partie des ces 3g restait coincé "pour de bon" sans venir polluer la mouture obtenue à chaque broyage.
Je me trompe peut-être... je me demande comment vérifier ça. Ca pourrait se faire en broyant deux matériaux de couleurs très différente (ou deux sortes de grains torréfié très clair et très foncé) et en regardant ce qui en sort.

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par Sellig le Sam 10 Fév 2018, 10:56

Tu peux tenter avec du riz, certains l'utilisent pour nettoyer leur moulin sans effectuer de démontage.

Mais je ne sais pas si il va se colorer ou rester bien blanc, comme me le promet mon oncle Ben !

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par domi26 le Sam 10 Fév 2018, 12:36

Tu peux regarder aussi les vidéos avec du Puly grind, on voit que ça se mélange.

Si tu prends du riz, tu peux même le cuire, vu qu'il ne colle jamais... Mdr2

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par asters le Sam 30 Juin 2018, 15:46

Est-ce que ce moulin permet de ne pas en mettre à côté avec un PF de 57 ou 58mm ? C'est un gros critère d'achat pour moi, en plus de la compacité.

Merci

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par Freewind33 le Sam 30 Juin 2018, 18:04

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par mokacoffee le Sam 28 Juil 2018, 13:16

Est-ce que cette nouveauté Eureka a déjà été mentionnée ici ? https://www.eureka.co.it/en/plus/id/113.aspx
Ce sont des trémies particulières avec un mécanisme pour pousser de l'air vers le bas et éliminer la rétention, ou nettoyer le moulin.
Je n'ai pas regardé en détail mais ça pourrait s'avérer très intéressant...

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par mokacoffee le Sam 28 Juil 2018, 13:18

Blow Up System fits to every Eureka grinder except of Mignon.
Dommage Sad

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par jpp le Sam 28 Juil 2018, 13:45

On en a déjà parlé dans "actualité de la machine et du moulin" clin d'oeil
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Message par mokacoffee le Sam 28 Juil 2018, 14:42

Merci mais je ne trouve pas ce sujet Question

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Re: EUREKA MIGNON MCI/MT220 Timer (déconnectable)

Message par jpp le Sam 28 Juil 2018, 17:53



Dernière édition par Pig le Dim 29 Juil 2018, 10:24, édité 1 fois (Raison : ajout du lien direct)
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