patrick.2
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 |  Sujet: Re: 7g vous avez dit 7g?  Dim 17 Fév - 18:20 | |
| | vous " faites" combien de ml avec 11 grs ? + - 60 ml ? |
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Tiptoe
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| | Sujet: Re: 7g vous avez dit 7g? Dim 17 Fév - 18:38 | |
| | patrick.2 a écrit: | | vous " faites" combien de ml avec 11 grs ? + - 60 ml ? |
La quantité dans la tasse reste la meme
c'est a la grosseur de ta mouture selon le nombre de gramme que tu mets qui sera a gerer (plus grosse ou plus fine) pour arriver entre 25 et 30 secondes 
_________________
Oscar uno di noi |
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patrick.2
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| | Sujet: Re: 7g vous avez dit 7g? Dim 17 Fév - 21:05 | |
| | je suis a 24 secondes avec la krups et le grinta et environ 11 grammes . |
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fauré
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| | Sujet: Re: 7g vous avez dit 7g? Jeu 13 Mar - 15:30 | |
| Bonjour,
Je réouvre ce poste parce que je me pose pas mal de question.
J'ai un filtre 1 tasse La Marzocco et si je mets 11 grammes de café, je suis loin de remplir mon filtre.En moyenne c'est plutôt 14 grammes.... 
Est ce que le fait de mettre beaucoup plus de café joue sur la couleur et le gout?
Sur Youtube, on voit bien que les barista remplisse à ras bord leur filtre et puis avec le doigt ( ou autre objet) ils aplanissent le tout.
Si je fais la même manip, je suis à 14 grammes de café...  |
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christian16
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| | Sujet: Re: 7g vous avez dit 7g? Jeu 13 Mar - 17:46 | |
| | Tu dois effectivement mettre tes 14g car il faut le remplir pour éviter une "bouillie" dans le PF. C'est une très bonne méthode le fait d'enlever l'excédent avec le doigt. J'égalise au tamper sans appuyer et tasse en engageant le PF dans la Silvia. Après c'est ton propre goût qui va te guider. Si tes 14g te font un café trop "corsé", trouve un autre filtre plus petit, celà existe. Avec le Rancilio d'orgine, je suis entre 10g et 12g suivant les cafés. |
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fauré
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| | Sujet: Re: 7g vous avez dit 7g? Jeu 13 Mar - 18:14 | |
| Bonjour Christian16 et merci pour ta réponse.
J'en profite pour te demander ou tu as acheté ton torréfacteur Gene.Il me semblait avoir lu que c'etait chez HasBean mais ils n'en vendent pas.
Au etats unis ils ont aussi des modéles 220 vlt?
Tu en es tjs content? |
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christian16
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| | Sujet: Re: 7g vous avez dit 7g? Jeu 13 Mar - 18:19 | |
| Salut Fauré,
Je l'ai effectivement acheté chez Hasbean, mais j'ai vu qu'ils n'en vendaient plus. Par contre je pense qu'avec le rapport dollar/euro ce doit être interessant de le prendre à SweetMaria aux USA chez qui je commande mon café vert. J'en suis enchanté c'est une superbe machine, régulière, beau look, c'est un plaisir de la voir "travailler". |
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christian16
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| | Sujet: Re: 7g vous avez dit 7g? Jeu 13 Mar - 18:28 | |
| J'ai oublié pour le 220v. Sur le site ils disent juste qu'elle est agréee CE. Rien d'autre. Il vaut mieux leur poser la question.
WWW.SweetMaria.com |
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