réglage des meules santos n°1

voila, après avoir complètement nettoyé la bête, gros problème:
je n'arrive pas a régler l'écartement des meules...

a ceux qui ont ce moulin:
lorsque vous tournez la molette de réglage, qu'est ce qui bouge?
moi c'est juste ce filetage que l'on voit a l'arrivée du café en grain:

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et vous???
sinon les meules restent collées:

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merci d'avance!