Isomac Granmacinino : 1ere utilisation

Moi aussi, je suis bien au troisième cran avant la butée en allant de le sens des aiguilles d'une montre et donc vers le plus fin. Il y a juste notre signe - qui n'est pas placé au même endroit. Sinon je n'ai pas vu si ma trémie descendait en tournant vers la droite puisque j'ai seulement tourné de deux crans. Dernier truc, lorsque je broie, la trémie bouge un peu, toi aussi ? (peu, mais quand même)

P.S. Merci pour la pic !

Donc on est réglé de la même facon, c'est sympa de voir que d'un modèle à un autre les réglalges différent légérement. Cela prouve que le montage est encore artisanal. Mon trémis bouge légérement également lorsque le moteur tourne. N'ai aucune crainte depuis avril, rien n'a bougé.

NemoXII - qui passe le pc à sa femme qui attend son tour Very Happy

Donc, si tu es comme moi en position 3, cela veut dire que pour moudre plus fin, il ne reste que position 2 ou position 1. Or, d'après ce que j'ai compris, lorsque tu es en position 1, mouture trop fine et café qui ne coule pas. De fait, tu n'as plus qu'une position envisageable pour une mouture plus fine, la position 2, c'est ça ?

exact.

Ok, suis toujours un peu stressé quand j'ai quelque chose de nouveau. Bon, bah maintenant que je suis rassuré en voyant que nos broyeurs fonctionnent de la même manière, je vais pouvoir en profiter pleinement ! J'ai l'impression par contre que pour enlever la trémie il faut dévisser les trois vis. C'est pas super commode pour la nettoyer de temps en temps. Sinon je ne pensais pas qu'il était si petit ce moulin, c'est super.

Alors, je viens faire état des essais que je poursuis.
D'abord, voici quelques images de mes derniers shots :

Mais le flash, surtout sur la première photo, éclaircit la crème, je trouve.
Pour le moment, je fais de nombreux essais (plus ou moins de café, tassage plus ou moins important, plus ou moins fin pour la mouture) et les résultats varient, tant au niveau de la quantité obtenue en tasse que des arômes (plus ou moins acide, amer, équilibré). Je compte mes 30 secondes à partir du déclencement de la pompe ( j'ai fait un test en comptant les secondes à partir de la première goutte de café dans la tasse, mais le café m'a semblé plus amer). Mon problème le plus important est que dans tous ces essais, mon café est très moyennement chaud, ça fait un peu tiedasse... alors que lorsque j'utilise des pods, le café est bien chaud (je n'arrive pas à le boire pendant les premières minutes...). Donc voilà un point que je n'explique pas et que je ne sais pas comment améliorer. Peut-être aurez-vous des idées ?
Pour NemoXII : j'ai fait un test en réglant la finesse de la mouture sur mon Isomac au minimum et en tassant normalement : mon café n'est pas bloqué mais coule... je suis un peu déçu de ce résultat. Pensez-vous que je devrais reculer ma butée ?

J'oubliais de répondre :

personnellement je ne m'amuse pas à compter à la seconde près le temps d'extractrion de mon café, il faut que cela reste un plaisir avant tou pas une obession (sauf si l'on passe un concours de barista:-)). afro

C'est plus le feeling qui compte, la pression exercée sur le tamper, la facon de serrer le porte filtre (plus ou moins fort) et l'homogéinité dont le café coule. Avec tous ces paramètres je dois arriver dans les 20/30 secondes avec une belle mouse noisette.

je trouve tes cafés très réussis "Piment" et à ta place comme le dit Oberon je ne m'amuserais pas à modifier le moulin.

Si au dernier cran j'arrive à bloquer l'extraction de mon café c'est parce que je tasse assez fort. Effectivement en tassant léger, le café coule mais c'est tellment long qu'il est surextrait.

J'utilise en effet le time surfing sur mon isomac et je la laisse préchauffer 10 minutes, oui c'est rapide je sais mais c'est une italienne qui a le sang chaud Laughing