laurent
Inscrit le : 25 Mai 2008
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Machine à café : zaffiro
Broyeur : santos 6a
 |  Sujet: niveau mano pression zaffiro  Lun 9 Juin - 23:19 | |
| bonjour
lorsque je realise un café sur la zaffiro le mano de pression indique 12 à 13 bars.
ne devrait t'il pas rester proche de 9 bars ??
si cette pression est trop elevé quelles sont les modifs à faire ? mouture plus fine et/ou tassage plus fort ??
d'avance merci |
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luce2
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Machine à café : Isomac Giada - Rancilio L6
Broyeur : Nemox Lux - Fiorenzato
| | Sujet: Re: niveau mano pression zaffiro Lun 9 Juin - 23:21 | |
| Ni l'une ni l'autre.
Avant tout : réglage de l'OPV.
Normalement (sur une machine normale) en effet la pression d'extraction doit rester en dessous de 10 bars.
Pour permettre cette limite max, cette valve spéciale permet de corriger le réglage.
Attention : certaines machines demandent un réglage plus haut. En particulier l'Isomac giada. Et justement ta machine est une Isomac...
Donc d'abord faire des tests : ton café est-il trop amer ? si non : pourquoi changer les réglages ?
JL |
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laurent
Inscrit le : 25 Mai 2008
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Machine à café : zaffiro
Broyeur : santos 6a
| | Sujet: Re: niveau mano pression zaffiro Lun 9 Juin - 23:41 | |
| | merci but qu'est ce qu'une OPV et comment la regler ?? |
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kocca91
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Machine à café : ISOMAC Zaffiro
Broyeur : Mini MAZZER
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