Cimbali ??

Inscrit le : 23 Nov 2006 Messages : 5 Machine à café : Krups Broyeur : néan

En surfant je suis tombé sur :
http://66.70.211.12/store/cimbali_ch.html
Comme je suis à la recherche d'une machine à levier (et du budget)...
Quelqu'un connait il ?

Mon choix c'était pour l'instant arrété sur une ponte vecchio :
http://www.pontevecchiosrl.it/

Alors ? Mieux ? moins bien ??

Merci pour vos avis éclairés.

Sacha, Krupsien désargenté.

Salut,

Je peux pas te dire si c'est mieux car j'en ai pas et ne ne pense pas que qq ici en possède une ou l'autre ?

Mais pour la Cimbali : 8,5 Kg en poid c'est plutôt très bon signe : en revanche 870 Euros, ça c'est beaucoup moins cool...

Pour la Ponte, le modèle à 350 € ht a un rapport Q/P imbattable pour du neuf et certainement un très bon résultat au final...

Maintenant, je une remarque, je veux surtout pas faire de nombrilisme ni paraitre comme psycho rigide, mais pourquoi pas Pavoni ?

Comme tu parcours ce Forum, tu t'es rendu compte que les bécanes à leviers sont délicates d'utilisation et moins tollérante qu'une machine électrique Expresso à pompe.

Donc si t'es seul dans ton coin avec une machine délicate a faire fonctionner, tu vas peut être en baver ... ou pas ?
Mais il y a un risque.
Les Pavoni tu les trouves dans les mêmes tarifs que la Cimbali et en occas c'est 400 € environ pour un très beau modèle ( 1,6 litre et poignées bois , quasi neuve ), tu n'auras aucun pb de SAV avec le temps, les pièces se trouve facilement et t'es sur à 98 % d'avoir d'excellents résultats si tu es rigoureux. Alors ? en plus le modèle pro 1,6 L....
C'est le Design Italien dans sa plus belle expression... je m'en lasse pas !

Pour la Ponte à 350 € neuve, la question budget l'emporte et je suis très favorable à ce produit, moins beau mais moins cher et certainement aussi efficace si elle est bien maitrisée.

Maintenant, avec le temps, tu deviendras peut être collectionneur, comme certains ici, et tu apprécieras peu être de changer de machine et le plaisir d'utiliser autre chose... autrement....

Voila... c'était mon humble avis, j'éspère que cela te sera utile.

A+ geek

C'est vrai qu'elles sont sympa.

Personnellement, je prefererais le modele lusso. D'ailleurs, il s'en est vendue une vieille sur la bay il n'y a pas longtemps (99euros).
http://cgi.ebay.fr/ws/eBayISAPI.dll?ViewItem&ih=013&sspagename=STRK%3AMEWA%3APIC&viewitem=&item=230053266683&rd=1&rd=1

Cependant que le bon sens ferait plutot quand meme pencher vers Pavoni comme l'explique 1KFD+.

je possède justement une micro Cimbali achetée sur ebay pour 210 euros,en parfait état de marche.Si je ne me trouvais pas à proximité de la machine pour débrancher je mourais asphyxié,tu l'auras devinné Rouxouxou elle commençait à cramer.De plus les bourrages du levier laissent passer,pour dépanner ça me pose aucun problème.Je suis technicien chauffagiste et éléctricien de formation,où ça en pose c'est de trouver les pièces de rechange.Je vais peut être m'attirer les foudres D'ikf+,je possède aussi une Pavoni au look d'enfer,mais comme conception la Cimbali m'a l'air drôlement plus caustaude.Le mot de la fin ,je regrette un peu mon achat,j'aurais du suivre ma première idée et prendre une Ponte Vecchio,surtout qu'un ami technicien en machines à café a eut lors d'une foire l'occasion d'en avoir une en main.Du super costaud qualité pro,tout en laiton chromé,je crois que tu seras pas roulé dans la farine,au moins tu parts avec du neuf,pour les pièces de rechange pas de soucis ils fournissent,mais étant neuve c'est pas pour demain la casse.

Salut Chalinours,

T'inquiète pas, je ne suis pas intégriste PAVONI, mais pour être tout à fait franc, la Cimbali micro, je trouve qu'elle a un look de :

Perceuse à colonne de luxe !!!!! je l'avais pas vu au catalogue d'HM dif ?

A+ geek

tu m'as bien fait rigoler en plein dans le mille lol!

Je me doutais un peu que t'allais te marer Basketball

Je trouve la microcimbali vraiment sympa!
Elle dispose d'une différence fondamentale avec la LaPavoni : c'est un levier à ressort : l'extraction se fait lors du retour du levier en position verticale. (Comme les levier pro et les Electra).
En plus le groupe est intégralement englobé dans l'eeau de la chaudière : ce système me plait beaucoup, j'ai vraiment hate d'avoir le retour de Charlinours une fois remise en état!

Dans la théorie son utilisation est plus simple que la La Pavoni : on enclenche, on évalue la préinfusion, on relache le levier et on laisse faire le reste...
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Rancilio Silvia Mazzer Super Jolly Auto
La Pavoni Professionnal LMWDP #042
Made in the Garage

Moi j'ai un gros faible pour laPonte Vecchio Lusso... Belle machine de comptoir, des dimensions et un poids qui lui permettent une bonne stabilité (probleme de la Pavoni et de la perceuse...), taille du groupe imposante qui favorise une bonne stabilité thermique, levier a ressort comme sur les pros et... trois litres de réserve d'eau... Enfin un prix très raisonnable, surtout par rapport a la perceuse par exemple.... Après, c'est un choix et aussi de la place... Wink

ikfd+ et Dream réunis,vous me percez le coeur.C'est vrai qu'elle me fait saliver cette bête,je travaille comme un nègre aprés mes heures à dépanner des brûleurs cradingues,qui puent l'hydrocarbure,la suie grasse et fétide, pour mettre de côté quelques sous,devinez pourquoi.Pour aller au bout de ma folie,de notre mal commun,l'amour de ces machines et du jus qui en sort.J'espère que Rouxousou l'aura avant moi et nous fera part de ses impréssions.Suis certain qu'on ne peut pas ête déçu,je lis et relis mille fois les caractéristique,la manière dont elle fabriquée,par des artisans,tout assemblée à la main,dans notre vieille europe,pas en Chine.Tout en laiton massif chromé,un jour je finirai bien par l'avoir,j'ai dit ça un jour d'une gonzesse,elle m'est passée sous le nez,j'en rendeer

pleure encore.Dream je te serais gré de ne plus afficher des choses qui me font tant souffrir,prends en acte