Déca

En espérant ne pas passer pour un hérétique, il y a des amateurs de décas dans le coin ? Wink

Je commence à avoir des résultats pas mals avec le couple infernal Sylvia / Rocky (y'a quelques temps j'étais presque prêt à tour bazarder pour prendre un Nespresso tellement les résultats étaient irréguliers et peu reproductibles). Maintenant que c'est régulier et plutôt bon, je commence à me lancer dans la recherche de "bons" cafés. Smile

Par contre, je ne sais pas si je suis le seul, mais après le double shot du matin, vu que je ne peux pas rentrer chez moi pour le déjeuner, c'est déca forcé le soir pour pouvoir dormir. Et je ne vois aucun topic sur le sujet.

Ca voudrait dire que tous les décas se valent ? Ou bien qu'il n'y en a pas
de bons ?

En tout cas, chez les torréfacteurs où je suis allé, il y avait différents cafés et un seul type de déca...

Il y en a d'autres qui sont en quête de bons décas ? Vos avis ?

salut,
intéressante question : est-ce que tous se valent ?

quelques pistes :
http://atchimiebiologie.free.fr/cafe/cafe

mais je ne sais pas où trouver du naturel ou du déca à l'eau, ni quelles sont les qualités arômatiques.

j'en reste à 2 cafés par jour, le dernier à 14h, avec une recherche des arômes en priorité... j'ai fait une croix sur le café du soir Sad

A+

Je prends un café au lait le matin au petit déjeuner, deux expressi dans la matinée, encore deux dans l'après-midi et encore 2 le soir après le diner.

Tout va bien. De temps en temps j'ai mon cerveau qui se bloq

Very Happy

Aucun café que je prends n'est décaféiné.

Quand on voit (aux dires de certains torréfacteurs et je les crois bien volontiers) que l'arabica n'est pas chargé en caféine et qu'en plus l'expresso coule si vite qu'il y a peu de caféine au final dans la tasse, au contraire du café filtre.

J'ai essayé à un moment de ne pas prendre de café le soir ou de le prendre à différentes heures de la soirée pour voir si cela avait un effet sur l'heure du dodo, mais rien, je prends donc mes expressi le soir.

Pas de déca pour moi donc.

pareil que le valet de pique, un expresso ne m'empèche pas de dormir, mais il y a un phénomène d'accoutumance à la caféine je crois aussi?

Ca a l'air sympa l'histoire du café naturellement décaféiné, mais c'est pas encore en prod. Un peu plus d'infos :

http://www.sur-la-toile.com/article-256-Du-cafe-decafeine-naturellement.html

Je ne trouve aucune info selon laquelle la décaféination fait perdre les arômes, peut-être que je n'ai pas eu de chance (il a l'air très sombre et les grains sont petits), j'essayerai chez un autre torréfacteur.

L'autre soir j'ai pris un double, j'ai pas dormi avant 4h bounce

. Peut-être en essayant du moka ça aurait moins d'effet, il parait que c'est peu caféiné (?)

Hier j'ai acheté du déca chez un autre torréfacteur, je le trouve bon. Il est probablement décaféiné à l'eau.

Avec des résultats corrects, c'est d'autant plus regrettable qu'il n'y ait pas autant de choix de décas (origines diverses, etc...). que de cafés non décas. A quand tous les cafés en version normale et en version déca chez nos torréfacteurs ? Ouais, je rêve là. Wink