Bonjour a tous

Ok j’ai bien compris, mais une question bête, puisque la Rancilio Silvia est une machine très apprécié des forums pourquoi ils ne font pas un modèle Silvia incluant directement un PID, cela boosterai leurs ventes, surtout que dernièrement ils ont apporté quelques modification sur leur modèle

Vraiment là je ne comprends pas !!!

Que répondre à cela Suspect

Juste que quelques petits malins font un peu d'argent avec ça car il proposent des kits d'évolutions...

Et puis comme l'a dit Jérôme : ça laisse le loisir d'investir sur ce qui tient à cœur. Sachant qu'avec le temps surfing on peut s'en sortir sans PB.

La vrai question est : t'es-tu fait une idée plus précise vers ce vers quoi tu vas te diriger ?

Sachant qu'en effet Silvia + PID (+ bien sûr un bon broyeur - mais ça c'est toujours vrai) est aussi une alternative intéressante. Qui n'a de limitation que dans son faible potentiel pour faire des latte comme toutes le machines qui n'ont pas de HX (sauf les machines à double cuve telle que La Marzocco les fait)

Donc en résumé 3 solutions :
- Une machine de qualité avec une cuve modeste (type Silvia) + PID
- Une machine amateur de catégorie supérieure (cuve de 500ml mini + HX éventuellement)
- Une machine pro (cuve de 2 litres mini + HX)

A+

JL

Pour répondre à ta question :

« T'es-tu fait une idée plus précise vers ce vers quoi tu vas te diriger »

Il y a un problème pour répondre précisément, je m’explique.

Je suis du genre « démonter, bricoler, tester » comme tu t’en doute. Ma femme s’est tout le contraire. Si je m’écoute je serai plus type Silvia + PID, mais ma femme elle se serait plutôt CAPSULES NESPRESSO, tu m’ais le café et tu oubli la technique.

Cependant de nous deux c’est elle la plus exigeante question gustative, et j’ai jamais réussi en 20 ans de mariage à la duper en changeant par exemple de café, de dosage, bref un vrai détective !!!

Donc une machine avec la qualité d’une « Pro » mais d’une utilisation facile.

perso, avec ma s27, rien de plus facile.
tu as des touches programmables donc c'est automatique: tu appuies et tu as un café exceptionnel (en plus c'est une machine pro... il n'y a pas mieux pour la régularité et surtout pour le goût...)
on en voit passer de temps en temps mais c'est très rare... Faut un gros coup de bol!
en plus avec un bon moulin... cheers

Je serais toi,
Nuova Simonelli

C'est tout cheers

En pro, beau design (proche epoca) et bon :

http://cgi.ebay.fr/Reneka-Viva-S1-Siebtraeger-Espressomaschine-1-gruppig_W0QQitemZ150231415103QQihZ005QQcategoryZ62551QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem

et sa vieille sœur

http://cgi.ebay.fr/PERCOLATEUR-CAFETIERE-1-GROUPE-RENEKA_W0QQitemZ280214203984QQihZ018QQcategoryZ38252QQssPageNameZWDVWQQrdZ1QQcmdZViewItem#ebayphotohosting

Bon je ne sais pas si je serai rentré dimanche soir, mais encore merci pour tes recherches, c’est ce genre de machine qui m’attire … Très beau look, et en plus si elle fait du bon café !!!

Bon j’ai essayé avec un traducteur en ligne et un peu de ma cervelle.

Reneka Viva S1 machine espresso 1 Groupe

La Reneka Viva S1 a servi 2 jours dans un salon pour une entreprise textile pour servire les clients d'un café , et pour au maximum 4 Kg de café.

L’état de la Reneka Viva S1 est absolument NEUF!

Avantages, à partir de 1600 Euro d’enchère, je joins un moulin à café Saint-Marc d’occasion (Environ neuf 700 Euro) voir photo

Avantages à partir de 1800 Euro d’enchère, je mets un nouveau filtre à cartouche Brita Aqua (environ 250 Euros) voir photo.

L'ensemble de ces avantages équivaut à un total de neuf de 4000 Euro

Tous les tuyaux, câbles, etc, sont inclus dans la livraison.

Comme je l'ai dit les avantages commencent à partir de 1600 et 1800 Euro.

J’ai même vu un poste qui en parle.

http://expresso.cultureforum.net/les-machines-professionnelles-f7/reneka-viva-1-groupe-t950.htm?highlight=reneka+viva+s1