Expresso


Le forum des passionnés de café expresso
 
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Le matériel

 
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Les machines grand public

Parce que utiliser une machine de petite taille ne doit pas rimer avec café médiocre, venez partager vos connaissances.

202936530Mouture sur Rok...
Aujourd'hui à 10:01 am
Lucio Voir le dernier message
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Les machines professionnelles

La solution la plus simple pour un café parfait : faire comme les pro (en mieux!)
3675234Bonne machine po...
Hier à 6:39 am
giorgio Voir le dernier message
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Les moulins à café

Quel que soit l'outil, la finesse de la mouture est un paramètre majeur de la maîtrise de l'expresso.
L'entretien spécifique des broyeurs a sa place ici aussi.
7548684Casadio Instanta...
Hier à 11:01 pm
tkot Voir le dernier message
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Atelier

De l'entretien courant des machines grand public à la rénovation de matériel professionnel.
Les modifications des machines.
89514992Tuto -Tout faire...
Aujourd'hui à 2:17 am
Silicon Voir le dernier message
 

Le coin des leviers

 
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Les machines à levier

Les machines à levier présentent des performances optimales et s'utilisent avec des techniques spécifiques.
Tout est ici.

2634012Où faire réparer...
Hier à 4:15 pm
auxanges Voir le dernier message
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L'atelier du levier

Avec les bons tuyaux, les machines retrouvent tout leur éclat!
1562024Une restauration...
Aujourd'hui à 8:31 am
Geoffrey Voir le dernier message
 

Les techniques du Barista

 
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Pour réussir toutes les spécialités du café!

Le Barista tient une grande part dans la réussite de l'expresso...
Posez vos questions, partagez vos méthodes.

2955774Le cupping.
Dim 12 Mai 2013, 9:11 pm
kocca91 Voir le dernier message
 

Le café

 
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Caféologie

Le grain de café dans tous ses états : En grain ou moulu, vert ou torréfié...
3365658Mélange italien ...
Aujourd'hui à 8:22 am
stephane.h Voir le dernier message
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Torréfaction

Les machines, les trucs, où acheter le café vert...
Torréfier en amateur, c'est maîtriser vraiment tous les paramètres de l'expresso parfait!

1672589Vous m'avez cont...
Aujourd'hui à 9:50 am
Tiptoe Voir le dernier message
 

Le comptoir

 
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Café du coin

Un forum, c'est fait pour débattre : toutes les opinions doivent apparaître.
Exprimez-vous!

73613186Shoote ton shot ...
Aujourd'hui à 6:09 am
giorgio Voir le dernier message
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Petites annonces

120615450Vends Rancilio S...
Aujourd'hui à 9:28 am
cafetino Voir le dernier message
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Espace Professionnels

Professionnels qui répondez à des besoins de notre communauté, ouvrez un sujet autour de vos produits. Il est interdit aux professionnels de faire de la publicité en dehors de ce forum.
1543665Torrefaction Cha...
Aujourd'hui à 8:59 am
Charleez Voir le dernier message
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