Expresso


Le forum des passionnés de café expresso
 
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Le matériel

 
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Les machines grand public

Parce que utiliser une machine de petite taille ne doit pas rimer avec café médiocre, venez partager vos connaissances.

78011590Monopak
Aujourd'hui à 9:20 am
baltiqueVoir le dernier message
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Les machines professionnelles

La solution la plus simple pour un café parfait : faire comme les pro (en mieux!)
1512238spaziale ?
Aujourd'hui à 6:15 pm
NapoliVoir le dernier message
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Les moulins à café

Quel que soit l'outil, la finesse de la mouture est un paramètre majeur de la maîtrise de l'expresso.
L'entretien spécifique des broyeurs a sa place ici aussi.
3092915moulin Kitchen-A...
Aujourd'hui à 5:51 pm
elkaFVoir le dernier message
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Atelier

De l'entretien courant des machines grand public à la rénovation de matériel professionnel.
Les modifications des machines.
3656427Super novice a b...
Hier à 1:55 pm
Sylvain/TRAXTERVoir le dernier message
 

Le coin des leviers

 
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Les machines à levier

Les machines à levier présentent des performances optimales et s'utilisent avec des techniques spécifiques.
Tout est ici.

1021211Bonjour a tous n...
Mer 03 Fév 2010, 8:25 pm
neilujeVoir le dernier message
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L'atelier du levier

Avec les bons tuyaux, les machines retrouvent tout leur éclat!
81777resistance, fusi...
Aujourd'hui à 4:23 pm
currupipiVoir le dernier message
 

Les techniques du Barista

 
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Pour réussir toutes les spécialités du café!

Le Barista tient une grande part dans la réussite de l'expresso...
Posez vos questions, partagez vos méthodes.

1542067Température en t...
Dim 07 Fév 2010, 7:43 pm
killerstationVoir le dernier message
 

Le café

 
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Caféologie

Le grain de café dans tous ses états : En grain ou moulu, vert ou torréfié...
1472110conservation du ...
Aujourd'hui à 6:48 pm
antikisteVoir le dernier message
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Torréfaction

Les machines, les trucs, où acheter le café vert...
Torréfier en amateur, c'est maîtriser vraiment tous les paramètres de l'expresso parfait!

1001208Acheter un Imex ...
Aujourd'hui à 1:05 pm
Dany MeullinsVoir le dernier message
 

Le comptoir

 
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Café du coin

Un forum, c'est fait pour débattre : toutes les opinions doivent apparaître.
Exprimez-vous!

2963729votre avis sur l...
Aujourd'hui à 6:49 pm
dostoVoir le dernier message
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Petites annonces

5475760Cherche machine ...
Aujourd'hui à 4:21 pm
chiwalouVoir le dernier message
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Espace Professionnels

Professionnels qui répondez à des besoins de notre communauté, ouvrez un sujet autour de vos produits.

50533pur arbica
Jeu 04 Fév 2010, 8:53 pm
saveursVoir le dernier message
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