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Le forum des passionnés de café expresso
 
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Le matériel

 
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Les machines grand public

Parce que utiliser une machine de petite taille ne doit pas rimer avec café médiocre, venez partager vos connaissances.

5346833Quel matériel po...
Hier à 1:43 pm
luchoVoir le dernier message
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Les machines professionnelles

La solution la plus simple pour un café parfait : faire comme les pro (en mieux!)
1081491Machine expresso...
Aujourd'hui à 4:17 am
MamaVoir le dernier message
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Les moulins à café

Quel que soit l'outil, la finesse de la mouture est un paramètre majeur de la maîtrise de l'expresso.
L'entretien spécifique des broyeurs a sa place ici aussi.
2252103Vos avis sur un ...
Hier à 12:55 am
tonton66Voir le dernier message
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Atelier

De l'entretien courant des machines grand public à la rénovation de matériel professionnel.
Les modifications des machines.
2593176cimbali bistro e...
Aujourd'hui à 3:15 am
geoVoir le dernier message
 

Le coin des leviers

 
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Les machines à levier

Les machines à levier présentent des performances optimales et s'utilisent avec des techniques spécifiques.
Tout est ici.

76805Europiccola VS M...
Lun 29 Juin 2009, 8:08 am
Peter45Voir le dernier message
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L'atelier du levier

Avec les bons tuyaux, les machines retrouvent tout leur éclat!
72810Pour les potes.....
Jeu 02 Juil 2009, 5:55 pm
La DucaleVoir le dernier message
 

Les techniques du Barista

 
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Pour réussir toutes les spécialités du café!

Le Barista tient une grande part dans la réussite de l'expresso...
Posez vos questions, partagez vos méthodes.

1321589pression sur mou...
Dim 14 Juin 2009, 3:48 pm
zebVoir le dernier message
 

Le café

 
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Caféologie

Le grain de café dans tous ses états : En grain ou moulu, vert ou torréfié...
1121273Brûlerie de Mont...
Hier à 7:00 pm
giorgioVoir le dernier message
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Torréfaction

Les machines, les trucs, où acheter le café vert...
Torréfier en amateur, c'est maîtriser vraiment tous les paramètres de l'expresso parfait!

81863Sidamo et Costa ...
Ven 26 Juin 2009, 1:23 pm
TiptoeVoir le dernier message
 

Le comptoir

 
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Café du coin

Un forum, c'est fait pour débattre : toutes les opinions doivent apparaître.
Exprimez-vous!

2142010/!\Lire la premi...
Hier à 12:55 pm
therion3Voir le dernier message
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Petites annonces

4593501rancillio
Hier à 7:41 pm
tonton66Voir le dernier message
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Espace Professionnels

Professionnels qui répondez à des besoins de notre communauté, ouvrez un sujet autour de vos produits.

33161Capsule ou perco...
Ven 19 Juin 2009, 9:14 am
ALXVoir le dernier message
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